久しぶりのレシピを更新！

【秋田と青森のカップリング】
~あきたこまちとニンニクのよりそいカップル寿司☆~
で、お店の方が作ってくれた、
黒ニンニクのおつまみをご紹介します！！

実は、予定していたのは、
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「黒ニンニクとチーズの簡単おいしいソース」

(材料)
・黒ニンニク：2片(スプーンでつぶす)
・スライスチーズ：2枚
・水：大さじ1.5杯

(作り方)
レンジがOKな器、(A)を入れて、レンジで40秒くらいチンする。
取り出して、スプーンでよく混ぜる。これでソースは完成！
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の予定だったんですが・・・

今回は、スライスチーズではなく
モッツァレッラチーズを使ってみたところ・・・

電子レンジから取り出した器には、
とろーりしたソースではなく、

スプーンでかき回すと、
ズルズル納豆みたいに糸ひく黒い物体・・・

こりゃ失敗かな？と思いきや、
冷えてくると、ひとつの固まりになりました。

おっこれ切ったらいけそう。

完成しました。

モッツァレッラチーズの香りと、黒ニンニクの香りが
ベストマッチ！！

暖かいうちに食べると、
半熟チーズてかんじで柔らかくって、
とっても美味しい〜
赤ワインに合う〜

冷めると、少し固まってきて、
これもまたイイかんじです。

失敗かしらって思ったけども、
こりゃ大成功っ！！

黒ニンニク大好評で、
もっと頑張ってPRしたほうがいいよぉ、
これは、いけるよ〜
とか、励ましの声をいただきました。

うん。頑張るね。

ニンニクバトンに参加してくれる人は、常に大募集中ですよ！

ニンニクラブへのお問い合わせはこちら → info@ninnic.jp

カテゴリー: にんにくレシピ

タグ: ニンニク料理･バトン･黒にんにく

青森県出身のわたくし、
先日このようなイベントに参加して参りました。

「下北沢で都道府県を旅しよう！」の第二弾
【秋田と青森のカップリング】
~あきたこまちとニンニクのよりそいカップル寿司☆~

→ 詳細はこちら

秋田県の”ソーシャルファーマー集団 トラ男”と
青森県の出身の代表がはじめた”ニンニクラブ”のコラボ企画☆

ということで・・・

小さなプラスチックのカップに、
トラ男の米を入れてもらって、好きなものをトッピングしていきます。

どこにニンニクが？って参加者にたくさん聞かれてしまったんですが、
ニンニク醤油や、ニンニクたっぷりのバラ焼き
などなどありました！

そして、黒ニンニクとモッツァレラチーズの
美味しいおつまみがあったので、それは明日紹介します！

トッピングする具材には、それぞれトークテーマが添えてあって、
完成したカップ寿司を、おしゃべりしたい人に渡して、
カップ寿司を受け取った人と、プレゼントした人とで、
そのトークテーマについて語り合いましょう！っていう・・

まさに、カップル寿司！ですね。

ちなみに、ネギトロに添えてあったトークテーマは、
「デートしましょう！」でした。
ネギトロ食べたいけど・・なかなかドキドキする寿司作りでした。

こちらの青年が、トラ男プロデューサーの武田くん！
なんと今、マレーシアに、トラ男の米の販売＆PRに行っているとか。
トラクター × 男前 ＝トラ男
は、生産者と消費者をつなぐ活動をしていて、
なんだかとっても魅力的ですよ。

トラ男のホームページはこちら
→ http://www.torao.jp/index.html

カップル寿司は、手巻き寿司より簡単に出来て、
こりゃパーティーに良いなぁって思いました。

そして、トラ男の活動は、とっても魅力的で凄く刺激をうけましたわ。
うん！ニンニクラブも頑張ろっ！

黒ニンニクのおつまみレシピは、
明日アップします！幹部ブログまた見にきてください。

ニンニクラブへのお問い合わせはこちら → info@ninnic.jp

カテゴリー: イベント

タグ: ニンニクラブ･黒にんにく

今年の7月2日に中目黒で開催した、
ソムリエ坂上 恒平とニンニクラブのコラボレーション企画。

ニンニク収穫祭 Ninniku & Wine Party
ー ニンニクとワインが出会う場所 ー

というパーティーを開催しましたね。うんうん、これはすごく大成功でした。
ちなみに、そのときのレポートも是非また見てください。
→ N_1155の新ニンニク&黒ニンニク料理メニュー8品
→ ニンニク収穫祭 Ninniku & Wine Partyの様子

そして、
またやっちゃいます！！

カバを始め、赤白各種のワインがDRINK FREE ! !
カウンターにずらりとワインが並びます。

あら！なんだか、好きな人にはたまらない響きじゃないでしょうか？

ニンニクラブは、今回は大きなニンニキュンは出動しないんですが、
N_1155の熊谷シェフに、
青森県十和田市産のニンニクと黒ニンニクを使った
お料理を作って頂きます。

本当に美しくって、オイシイっんですっ

そしてそして２階へ上がると・・・

雰囲気は一転して、官能的なギャラリー＆サロンスペース。

フラワーアーティスト　point neuf 　川口昌亮さんのディスプレイと、
ヴァイオリニスト　徳島由莉さんによる演奏。

なんだかとってもスペシャルな夜になりそうですね。

詳しくは是非、ソムリエ坂上 恒平さんの文章で、
確認して頂きたいです！！

→ 「ワインとひと」 12月26日　一夜限りの、中目黒 　「愛のバル」

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スペインワイン＆フード特別企画
中目黒　「愛のバル」

日　　 時 ： 2011年12月26日 (月) 18:30 Open 19:00 – 23:00
場　　 所 ： 中目黒 N_1155　東京都目黒区中目黒1-1-55 1F・2F
                URL： http://www.n1155.jp/
参 加 費 ： 5,000円　食べ放題・飲み放題（ワイン、ソフトドリンク）
主　　 催 ： ソムリエ 坂上 恒平
協　　 力 ： ニンニクラブ

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1st Floor 「BAL」
ソムリエ　坂上恒平セレクト　スペインワイン（カバ、白、赤各種）　Drink Free
熊谷シェフとニンニクラブのコラボ　スペシャルピンチョス　Eat Free
ソフトドリンクもあります。もちろん飲み放題。
※ワイン、その他ドリンクはプラカップでの提供となります。どうぞご理解ください。

2nd Floor 「Gallery & Salon」
「The Love of An Old Grape Tree in Catalonia」
フラワーアーティスト　川口　昌亮
ヴァイオリニスト　徳島　由莉
ディレクション　坂上　恒平
チャリティースペシャルワイン各種(＠500円)ワイングラスでご用意します。
(数に限りがあります)
皆さまと会えることを心から楽しみに、お待ちしています！