ニンニクラブ 幹部ブログ

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コラボ企画〜中目黒「愛のバル」〜

2011年12月23日 金曜日 投稿:カワシマアヤコ. (コメント) [Edit]

メリークリスマス!ニンニキュンより


今年の7月2日に中目黒で開催した、
ソムリエ坂上 恒平とニンニクラブのコラボレーション企画。

ニンニク収穫祭 Ninniku & Wine Party
ー ニンニクとワインが出会う場所 ー

というパーティーを開催しましたね。うんうん、これはすごく大成功でした。
ちなみに、そのときのレポートも是非また見てください。
N_1155の新ニンニク&黒ニンニク料理メニュー8品
ニンニク収穫祭 Ninniku & Wine Partyの様子

そして、
またやっちゃいます!!

カバを始め、赤白各種のワインがDRINK FREE ! !
カウンターにずらりとワインが並びます。

あら!なんだか、好きな人にはたまらない響きじゃないでしょうか?

一夜限りの、中目黒 「愛のバル」


ニンニクラブは、今回は大きなニンニキュンは出動しないんですが、
N_1155の熊谷シェフに、
青森県十和田市産のニンニクと黒ニンニクを使った
お料理を作って頂きます。

本当に美しくって、オイシイっんですっ

熊谷シェフによる色とりどりのピンチョス


そしてそして2階へ上がると・・・

雰囲気は一転して、官能的なギャラリー&サロンスペース。

フラワーアーティスト point neuf  川口昌亮さんのディスプレイと、
ヴァイオリニスト 徳島由莉さんによる演奏。

フラワーアーティスト point neuf  川口昌亮

ヴァイオリニスト 徳島由莉


なんだかとってもスペシャルな夜になりそうですね。

詳しくは是非、ソムリエ坂上 恒平さんの文章で、
確認して頂きたいです!!

「ワインとひと」 12月26日 一夜限りの、中目黒  「愛のバル」

ソムリエ坂上 恒平「ワインとひと」



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スペインワイン&フード特別企画
中目黒 「愛のバル」

日   時 : 2011年12月26日 (月) 18:30 Open 19:00 – 23:00
場   所 : 中目黒 N_1155 東京都目黒区中目黒1-1-55 1F・2F
                URL: http://www.n1155.jp/
参 加 費 : 5,000円 食べ放題・飲み放題(ワイン、ソフトドリンク)
主   催 : ソムリエ 坂上 恒平
協   力 : ニンニクラブ

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1st Floor 「BAL」
ソムリエ 坂上恒平セレクト スペインワイン(カバ、白、赤各種) Drink Free
熊谷シェフとニンニクラブのコラボ スペシャルピンチョス Eat Free
ソフトドリンクもあります。もちろん飲み放題。
※ワイン、その他ドリンクはプラカップでの提供となります。どうぞご理解ください。

2nd Floor 「Gallery & Salon」
「The Love of An Old Grape Tree in Catalonia」
フラワーアーティスト 川口 昌亮
ヴァイオリニスト 徳島 由莉
ディレクション 坂上 恒平
チャリティースペシャルワイン各種(@500円)ワイングラスでご用意します。
(数に限りがあります)
皆さまと会えることを心から楽しみに、お待ちしています!





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是非とも行きたいというかたは、
ニンニクラブの川嶋までメールをいただけたらと思います。

ニンニクラブへのお問い合わせはこちら → info@ninnic.jp

新連載がスタートしました!

2011年12月13日 火曜日 投稿:カワシマアヤコ. (コメント) [Edit]

新連載「上田美味ダレ物語ダ!」がスタートしました。



新連載「上田美味ダレ物語ダ!」がスタート


はて?


美味ダレとは? (オイダレと読むんですって)


ニンニクラブの幹部コダマ氏の地元は、
長野県上田市なんですが・・

そこでは、焼き鳥をニンニクの効いたタレにつけて食べるそうです。

そっか
焼き鳥のタレってニンニク入ってないのが普通か・・


うん、想像しただけで
こりゃ絶対美味しいね!!


ニンニクラブと一緒に、
ニンニクラブで収穫したニンニクを使って、
焼き鳥のタレの開発しちゃおうぜ〜!!


新連載ページも是非チェックしてください!!
第一回目の記事は、ずいぶんあやしいです(笑)

上田美味ダレ物語ダ!



よしっニンニクラブのオリジナル商品作るぞ。
2012年は、活動費と赤字分くらいは稼ぎたいな・・
(代表の独り言)


ニンニクラブへのお問い合わせはこちら → info@ninnic.jp

11/6にニンニキュン登場します!お国自慢in池袋

2011年10月30日 日曜日 投稿:カワシマアヤコ. (コメント) [Edit]

みなさん、来週の日曜日の予定はもう決まっていますか?

ニンニキュンが東京の池袋に登場しますよ〜

お国自慢in池袋 2011


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[日時] 2011年 11月5(土)・6日(日)
[開演] 12時〜18時(6日は11時から)

[場所] 池袋駅西口駅前広場、池袋西口公園、アゼリア通り

[物産ブース出店者]
青森県 十和田市、山形県 遊佐町、岩手県(二戸市、奥州市、北上市、八幡平市)、秋田県 能代市、福島県(猪苗代町、いわき市、二本松市、只見町)、宮城県、宮城県 大崎市、栃木県(那須烏山町、那珂川町)、長野県(箕輪町、立科町)、新潟県(魚沼市観光協会、湯沢町、津南町)、富山県、岐阜県 関市、埼玉県(川越市、秩父市、秩父観光協会)、静岡県 浜松市、長崎県 長崎市

お国自慢in池袋のホームページ

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今回は、青森県十和田市からの依頼を頂き、
ニンニクラブのキャラクター『ニンニキュン』がPRのために登場します!

ニンニキュンが東京の池袋に登場するよ!

子供たちからも、人気だぞ!

ニンニキュンの帽子もあります。

ニンニキュン帽子もあるんだよねぇ

東京で沢山の人の前に登場するのは初めてなので、
ちょっと緊張します。
だから、いまアダムのもとで、ニンニキュンはメンテナンス中です。

現在アダムがニンニキュンをメンテナンス中です。


イベントは、土・日の2日間ですが、
ニンニキュンの登場は、2日目の11月6日(日)になります。

もし、お暇がございましたら・・

ぜひ池袋駅西口駅前広場に遊びにきてみませんか?



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ニンニク短期留学日記6 ー 2日目スタート!

2011年08月09日 火曜日 投稿:カワシマアヤコ. (コメント) [Edit]

2011年7月9日・10日に行われたツアー「ニンニク短期留学 2011」

2日目は、地元の参加者も募って、収穫体験をします。

十和田市以外からも、八戸市や三沢市・・市外からも集まってくれました。
朝5時に家を出発したという、弘前市からの参加者も!

2日目のスケジュールは、こんなかんじ!

2日目スケジュール【ニンニク短期留学2011】


たくさんの方が参加してくれました!遅刻者なし!すばらしいっ!

ニンニク収穫体験の参加者さん【ニンニク短期留学2011】


開会式には、スペシャルゲストのニンニキュン登場!
市長さん、お久しぶりです。

ニンニキュンが市長と握手【ニンニク短期留学】


ニンニキュンと記念撮影。

ニンニキュンと記念撮影【ニンニク短期留学2011】


わたしも。

ニンニキュンとニンニクラブ代表【ニンニク短期留学2011】


足もキュート。

ニンニキュンのブーツ【ニンニク短期留学2011】


さてさて、この日は
メインイベント「新ニンニクの収穫体験」です。
天気もバッチリ晴れました!!

ニンニク短期留学日記5 ー 地元農家との宴

2011年07月30日 土曜日 投稿:カワシマアヤコ. (コメント) [Edit]

2011年7月9日・10日に行われたツアー「ニンニク短期留学 2011」

農アイスを食べて、ひまわり工房を訪問したあとは、
いよいよ地元農家との宴です!!

ここで、ニンニク短期留学の旅のしおりにも書いている、ツアーの心得をご紹介!

一. ニンニクの臭いなど気にせず、おおいにニンニクを食らうべし

一. 不慣れな主催者なので、やさしく見守ることも大切である

一. シャイな地元農家と積極的に話してみるべし

一. たまには酒にのまれよ

一. 郷に入れば郷にしたがうべし

一. このツアーは全員が参加者であり企画者となって、全員で楽しむべし

今年も用意して頂きました!ホタテ様【ニンニク短期留学2011】

ことしも大きなホタテを用意していただきました!

生ニンニクをすりおろします【ニンニク短期留学2011】

参加者のみなさんも一緒に、バーベキューの準備をしてくれました。

りんごの花の坂本さん〜大量のニンニクをすっていただいて、本当に感謝です!!

(りんごの花のことは、あとでゆっくり紹介します)

小林ヒロシさんの自家製ダレ


これは、農家のヒロシさん自家製のニンニクたっぷりのタレです!

地元農家さんとのバーベキュー


やはり飲んで食べて語って、良い時間です。

ヒロシさん熱唱中【ニンニク短期留学2011】


そして、ヒロシさん熱唱!

夜はまだまだ続きますが・・・
ニンニク短期留学1日目のレポートはここまで。

ニンニク短期留学日記3 ー スタミナ源たれ工場見学

2011年07月24日 日曜日 投稿:カワシマアヤコ. (コメント 2) [Edit]

2011年7月9日・10日に行われたツアー「ニンニク短期留学 2011」

ファームカフェ「カフェ orta(オルタ)」で美味しいランチを食べたあとは、
十和田市の官庁街通りを少し散歩して、次の場所へ。

「スタミナ源たれ」でお馴染みの、上北農産加工農業共同組合さんの工場見学です!

スタミナ源たれは、青森県人なら、一家に1本は絶対ある!という
超ロングセラーの万能ダレです。

10_jan_gentare


「スタミナ源たれ」が作られたのは、昭和40年からです。

当時は、ひつじを食べる習慣があって、しかし今のように美味しいお肉ではなく、
非常にクセのあるものだったそうです。
そこで、もともと醤油を製造していた、こちらの組合の技術者に相談があり、
作られたタレが、非常に美味しくて好評だっため、商品化することになったそうです。
(※ 最初は、ジンギスカンのタレと呼ばれていたそうです)

それから40年以上、ロングセラーの商品となっています。

スタミナ源たれ工場見学【ニンニク短期留学2011】

今年の2月にカルビーさんとのコラボレーションで、
スタミナ源たれ味のポテトチップスが期間限定で発売されて、
東京のコンビニで見つけたときは感動しました。

事業部長の大山さんは、同級生のお父さんです。地元ってかんじだべ。
プロジェクトを始める前には相談にのっていただいた方の一人です。

この日は、土曜日だったんですが、
見学をさせていただきました!ありがとうございます!

上北農産加工協同組合の大山さん【ニンニク短期留学2011】


醤油やタレが出来るまでの説明をしていただきました。

醤油の原料である大豆と小麦は100%青森県産です。

①大豆を蒸す→ ②小麦を炒る→ ③交ぜる→ ④麹をつくる
→ ⑤塩水を入れて発酵(6ヶ月)→ ⑥熟成もろみをしぼる→ ⑦殺菌・検査→ ⑧瓶詰め

大豆は、溶剤を使用して中身を中質するのではなく、『しぼる』という原始的な方法で!
アミノ酸混合液などは使わない、本醸造醤油です! なるほどぉ安心ですね!

スタミナ源たれ工場見学【ニンニク短期留学2011】


スタミナ源タレに使用している野菜は、生野菜です。
ニンニク、リンゴ、玉葱を、工場のおばちゃんたちが手作業でむいています。
大手には出来ない自慢のポイントですね。

スタミナ源たれ工場見学【ニンニク短期留学2011】


タレが瓶詰めされていく機械を、ガラスごしに見る事ができます。
工場見学好きには、たまらないですね。

上北農産加工協同組合の大山さん【ニンニク短期留学2011】


上北農産加工では、醤油やタレの製造の際に出た
野菜粕や醤油粕を再利用して、
「みどりのスタミナ源」という肥料も作っています。すばらしいっ!

みどりのスタミナ源【ニンニク短期留学2011】



最後に、お土産もいただきました。うれしいっ!
バラ焼きのタレと、スタミナ源たれです。


味しいニンニクのタレ「スタミナ源たれ」の工場見学、
上北農産加工農業共同組合さん!ありがとうございました!