ニンニクラブ 幹部ブログ

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にんにく卵黄

2011年11月04日 金曜日 投稿:コダマミツシ. (コメント) [Edit]


自分とニンニクとの関わりと言えば、、、ということで思い出したのがコレ。

これはうちの母ちゃんが作った「にんにく卵黄」です。

何でも、すごく作るのが大変だったとか。




しかし、このニンニク卵黄と言われるもの、

一体、何が良いのだろうか。

どーせ、母ちゃんが、テレビにでも感化されたんだろう。
(だからって買わずにつくるってのはすげー)


一応、ネットで調べてみると、、、


(http://www.e-ninniku.jp/より抜粋)


ほぉ。

5つの効果のうち、3つが、「朝」に効くと書いてある。

じゃあちょっと飲んでみて、朝がどーか調べてみようかな。

韓国流黒ニンニク?

2011年04月28日 木曜日 投稿:カワシマアヤコ. (コメント) [Edit]

セガレのお仲間、トンさんからこんな写真をいただきました。

韓国のものらしいです。
生ニンニクを2年間ハチミツに漬け込んだモノ。
と・・・

韓国流黒ニンニクは生ニンニクを2年間ハチミツに漬け込んだモノ


ハチミツに漬けると、こんなに真っ黒になるものなのかしら。
とっても興味深いです。

わたしの母も、ニンニクをハチミツで漬けているんですが、
薄黄色いな色をしています。
だからきっとこれは味も違うのだろうな。

ぜったい体に良さそうです!

韓国のハチミツに漬けた黒ニンニクについて、
何か知っていると言う方は、ぜひコメントやメールで教えてくださいませ。

ニンニクラブへのお問い合わせはこちら → info@ninnic.jp


ニンニク注射をしたいと思う

2011年01月28日 金曜日 投稿:カワシマアヤコ. (コメント) [Edit]

あらららら・・・
さっそく全然更新ができていなくって、情けないです。

2010mar_ninnic_body

この頃、すっかり忙しいかんじで
睡眠時間も短いので・・・

来週にでも『ニンニク注射』にトライしてみようかと思っています!

去年の3月に『ニンニク注射』って、ニンニクを使っているの?
と疑問に思った私は、

ニンニク注射をやっているクリニックに『ニンニクダイヤル』をしました。

ニンニクダイヤル:にんにく注射って何?(前編)
ニンニクダイヤル:にんにく注射って何?(後編)

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【この時のニンニクダイヤルでわかったこと】

・にんにく注射は静脈注射である。

・にんにく注射は、にんにくから注質したビタミンB1,B2,B6である。

・濃厚なビタミンを注射するってこと。ビタファントって成分らしい。

・にんにく注射をすると、体からすごいニオイがするらしい。
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さてさて、では次は、実際ににんにく注射をやってみてわかったことを
レポートしたいと思います!

2010mar_ninnic_chusha2


おすすめのクリニックがあるかたは、ぜひぜひ教えてください!

にんにく調査隊員になっていただけませんか?にんにくについての報告を求めています!
お問い合わせは、ニンニクラブまで→info@ninnic.jp

家庭菜園でニンニク栽培できる?

2010年11月30日 火曜日 投稿:カワシマアヤコ. (コメント) [Edit]

2010nov_ninniquestion_1


さいきん
ベランダの鉢とかで栽培できるか?っていう
質問をされます。

青森県で栽培されている品種「福地ホワイト六片」
の植え付けは、10月の前半です。

そして、15cmくらい出て来た芽の上に
雪が積もったりして、冬を越えて・・6月末〜7月はじめに収穫。
とっても時間かかります。

ニンニクが越冬作物(えっとうさくもつ)であることは、
以前、農家である父とのニンニクダイヤルで教わりました。
ニンニクダイヤル:父「冬を越すにんにく(前編)」
ニンニクダイヤル:父「冬を越すにんにく(前編)」

2010jan_dial_papa

さて、都会のベランダでニンニクを育てることは出来るのか?
父に聞いてみました。

私:「ねぇ、ベランダで鉢に土入れて、ニンニク植えたら育つ?」

父:「あ〜?ん〜育つんじゃない?」

私:「あっ、じゃあ種用のニンニクあったら送ってちょうだい」

父:「あぁいいよ。」(あっさり)

私:「ありがとう」

父:「でも、ずいぶん深い鉢じゃなきゃダメだよ。」

私:「どんくらいがな?」

父:「いやぁ結構深くないとダメだと思う。ん〜腐らがすんじゃないが? まぁやってみろ」


無理だよって言われると思ったんですが、育つと思うよって言われたので、
ニンニクラブ代表の私が、チャレンジしてみることにしました。

ただ、青森県で植え付ける頃から、2ヶ月程遅れていますが、
東京はやっと寒くなって来た頃なので・・これから植えれば良いかなと
知識が全然ない状態ですが・・
今週末、ホームセンター行ってこようと思います。

おまけ

ちなみに、青森のホームセンターには、
ニンニクの栽培に関するコーナーがあります。

これ、なぞのニンニク植付器。

2010nov_ninnic_uetsukeki


持ち方は、人差し指と中指の間に長いところを挟めて握って、
長いところの先に、ニンニクを付けて、土にギュッと押しこむんです。

2010nov_ninnic_uetsukeki2


ちょうど、この深さで植え付けると良いってことなんだと思います。
・・使っている現場は見た事がないです。

2010nov_ninnic_nife


これは、収穫したニンニクの根っこを切るナイフです。
ちゃんと、右利き用と、左利き用があります。

ニンニキュンのためのエアパッキン(プチプチ)を買いに行ったとき、
父にニンニクコーナーを解説してもらってました。

黒ニンニクって何ですか?(その1)

2010年06月23日 水曜日 投稿:カワシマアヤコ. (コメント 2) [Edit]

2010june_kuroninnic

黒ニンニクは、品種の名前ではありません。

白いニンニクを、一定の温度と湿度で、一ヶ月ほど熟成させたものです。

熟成したニンニクは、真っ黒い色になります。

様々の野菜の中で、ニンニクは、最も抗酸化力ある野菜です。

そして、ニンニクを熟成させると、さらに抗酸化力が高まるという・・

2010mar_megrom_baton2

私ニンニクラブの代表ですが、

黒ニンニクの成分について、まだ知識が不足なんです。トホホ。

しかし、

いよいよ日にちが近づいてきた「にんにく短期留学 in 十和田」の
1日目に、黒ニンニクを製造しているところに行きますよ!

ニンニク大教授にしっかり教わってきます。

とにかく、熟成された黒ニンニクは、ぐっと栄養成分が増すぞ!って
ことはわかっています。

そして、この青森県十和田市の農家が作った黒ニンニクを、
8月からニンニクラブでも販売を始めようと計画中です。お楽しみに!

いま、黒ニンニクのこと詳しく教えられなくって、ごめんね。
引き続き、黒ニンニクのレポートもお楽しみに!

あっもし良かったら、まだまだツアーの参加者を大募集中です。

お問い合わせは、ニンニクラブまでinfo@ninnic.jp

2010june_kuroninnic_2

農家の中野渡さんから、沢山の黒ニンニクが届きました!

これを東京の飲食店の方に食べてもらったり、
黒ニンニクのレシピ開発のため、またニンニクバトンに旅立ったりしています。

セガレマーケットのときに、味見してもらった皆さんは、
初体験の黒ニンニクの見た目にびっくりしてましたが、
美味しいって!とっても良い反応をしてくれていました!

うんうん、いいぞ。

どんなお料理レポートが届くか楽しみですね。

にんにく注射の経験者からレポート!

2010年03月06日 土曜日 投稿:カワシマアヤコ. (コメント) [Edit]

にんにく注射の経験者いませんか?と、つぶやいたところ → ニンニクラブのtwitter

友達がやってたので聞いてみまーす!と返信を頂きました!すばらしいっ!


2010mar_ninnic_chusha


【にんにく注射レポート:あゆみさん】

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ニンニク注射結構打ってます☆
芝皮膚科クリニック
です。一本1000円だよ!

打ってる時は少し臭うけど回りが気付く程ではないよ!
病院によって値段や濃度違うけど、自分に合ってるのを
今日は寝れないとかオールだって時の前に打つと結構効くよ!

ニンニクは打ってもカァーとはならないよ!
疲れを早く取り除く作用はあるって看護婦さん言ってたよ!
なんかいつもより呑んでも酔わないし次の日残ってない感じするよ!

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2010mar_nzk

レポートを送ってくれたのは、

実家が青森県十和田市のにんにく農家のセガレ!よっ!
野月さん!

都内でバンドマン & Web制作の社長さん!よっ!(確定申告ファイトッ)
第一回ニンニクラブ会議には、わざわざ東京からかけつけてくれまました!!(こんどまたご紹介します)

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すばらしいレポートに感謝!!

ふむふむ・・

病院によっても、値段や濃度が違うとのことですね!

一本1,ooo円って、高い栄養ドリンク買うより、なんだか安い気がしますね。わたしもチャレンジしてみようかなぁと思いました!

最近疲れてる人!みんなでニンニク注射体験にいきませんか??

さてさて、
にんにく調査隊員になっていただけませんか?にんにくについての報告を求めています!
お問い合わせは、ニンニクラブまで→info@ninnic.jp