ニンニクラブ 幹部ブログ

ニンニクラブTOPニンニクラブ 幹部ブログ

7月20日は『にんにぐ研究所』です!

2013年07月17日 水曜日 投稿:カワシマアヤコ. (コメント) [Edit]

いよいよ今週末です!

ニンニクラブの毎年恒例イベント、夏のニンニクパーティーです。



今年は、『にんにぐ研究所 in musmus』と題して、

にんにぐをいかに美味しく頂くかだけではなく、
食材が持つ力を知り、とことん感じるためのイベントにしました!



2013jul_ninniku_labo



使うにんにぐは自然栽培で育てた「松田家ノにんにぐ」です!!



そして、

スペシャルゲストに….


わたしの父、松田勝(生産者です)が青森からパーティーに来てくれます!



2013jul_ninniku_labo2




農家は、めちゃくちゃ、ほんっっとうに忙しい時期なんですが、
どうか、わがままな娘を許してほしい…..


でも、きっと素敵なパーティーになるはず!!!



にんにぐ × 発酵 スペシャルメニュー発表します!!

2013jul_ninniku_labo3

① にんにぐまるごと天ぷら
  まずはそのままの味を楽しんでください。


② にんにぐと色々お豆の玄米酢マリネ
  にんにぐを生で調理。見つけにくいのですが、存在感を感じられます。


③ にんにぐとコンカイワシのドレッシングサラダ
  「小糠いわし」と書きます。アンチョビのように使用。にんにぐとの相性抜群。


④ にんにぐの塩麹漬けホイル焼き
  にんにぐの旨みを塩麹がビューっと引き出す。にんにぐの新しい顔です。


⑤ にんにぐと鶏肉のしょっつる漬け焼き
  しょっつるに漬けた鶏肉と一緒ににんにぐも焼きます。
  にんにぐは 潰して、鶏にぬって食べても美味しいと思います。


⑥ にんにぐ味噌のおむすび
  生産者のマサルさんの大好物!母の手造りにんにぐ味噌です。


⑦ にんにぐのお吸い物
  最後はシンプルにお出汁でお吸い物。アクセントににんにぐを使います。


です!!!



「にんにぐ研究所 in musmus」のfacebookページもあります。
https://www.facebook.com/events/625922087419961/




↓ こちらもどうぞよろしくお願いします。

2013apr_matsuda_organically

https://ninnic.stores.jp/


【自然栽培】松田家ノにんにぐ 8個入り (2013年7月下旬発送)
¥2,000 (税・送料込)

当日会場でも販売します。
行けないけど食べたいなぁ…というみなさま!松田家のにんにぐは販売中です!