ニンニクラブ 幹部ブログ

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韓国流黒ニンニク?

2011年04月28日 木曜日 投稿:カワシマアヤコ. (コメント) [Edit]

セガレのお仲間、トンさんからこんな写真をいただきました。

韓国のものらしいです。
生ニンニクを2年間ハチミツに漬け込んだモノ。
と・・・

韓国流黒ニンニクは生ニンニクを2年間ハチミツに漬け込んだモノ


ハチミツに漬けると、こんなに真っ黒になるものなのかしら。
とっても興味深いです。

わたしの母も、ニンニクをハチミツで漬けているんですが、
薄黄色いな色をしています。
だからきっとこれは味も違うのだろうな。

ぜったい体に良さそうです!

韓国のハチミツに漬けた黒ニンニクについて、
何か知っていると言う方は、ぜひコメントやメールで教えてくださいませ。

ニンニクラブへのお問い合わせはこちら → info@ninnic.jp


黒ニンニク完売@ミッドマーケット

2011年04月23日 土曜日 投稿:カワシマアヤコ. (コメント) [Edit]

今日は六本木ミッドタウンの芝生広場で行われた
『ミッドマーケット』のカルティベイトブースにおこしくださった皆さん
ありがとうございました!

そして、今日は多くは持っていってなっかたんですが、
ニンニクラブの『フルーティー黒ニンニク』、見事完売しました!

うれしいっ!ありがとうございます。

今回も初めて見た!という方が試食にチャレンジしてくれて、感動してくれました。
うんうん、味付けとかしてないんですよ。フルーティーでびっくりしますよね。

ミッドマーケットで黒ニンニクを販売!


春の味、たらの芽や菜の花も大好評でした!
いまだけの旬の味ですね。

以前働いていた職場が六本木にあり、
突然ですが、野菜を持って、オフィスにお邪魔しました。
新鮮お野菜大好評で、二往復して運んだ野菜は、全て完売しました!

オフィスに新鮮な野菜を届けるっていいですね。
みなさん喜んでくれて、本当に嬉しかったです!ほくほく。

カルティベイトの鈴木さん


茨城の風評被害を心配してくれて、話しかけてくださるお客さんもいました。
とても、あたたかい気持ちになるマーケットでした。

ミッドマーケットは、土曜、日曜もやっています!
土日はワークショップなんかもあるようです。お近くの方は、ぜひ行ってみてください。

カルティベイトのブースです!@ミッドマーケット


わたしは、今日(土曜)から青森に帰省します。
夏に収穫予定のニンニク畑も見てきます。
ニンニク短期留学は今年もやりますよ。詳細はきまり次第、お知らせします!

津波のあった八戸市、三沢市にも行ってみます。

今日はミッドマーケットにいます!

2011年04月22日 金曜日 投稿:カワシマアヤコ. (コメント) [Edit]

今日はミッドタウンの芝生広場にて、
日本産野菜・果物が集まるファーマーズマーケットに参加しています!

あさ9時集合〜・・がんばるぞ!
私がお手伝いする、茨城のカルティベイトのみなさんは、
もっと早く起きて、車で向かうんですもの。よしっ!

土日には、魅力的なワークショップもあるようです。
わたしは土日に青森に帰省するため、金曜だけの参加ですが、
頑張っている農家の皆さんから、直接野菜を購入できる機会です。
ぜひぜひ遊びに来ていただけたら、嬉しいです!

日本全国からこだわった新鮮・安心・安全な日本産野菜・果物が集まるファーマーズマーケット


MID-MARKET ミッドマーケット
———————————————–
■ 期間:4月23日(金)~4月25日(日)
■ 時間:11:00~17:00 ※雨天決行
■ 場所:ミッドタウン・ガーデン 芝生広場
map , → access
———————————————–

ブースをちょっぴりお借りして、
黒ニンニクの販売も致します!
試食もできまーす。

ニンニクラブの黒ニンニク


ではでは、
マーケットの様子は、また後日レポートします。

そうそう、この週末飛行機で青森帰省します!(でもGWもまた帰省します)

おすすめニンニク調味料(1)

2011年04月21日 木曜日 投稿:カワシマアヤコ. (コメント) [Edit]

2月に青森に帰省した際に、新幹線の時間まで時間があったので、
お土産屋さんでゲットしたものを紹介したいと思います。

まずはひとつめは・・・

『長寿様の七味にんにく』

ニンニクラブおすすめ調味料『長寿様の七味にんにく』


ニンニクの粒は、白くていちばん大きい粒で存在感あります。

ニンニクラブおすすめ調味料の中身


100% 青森県産にんにく使用!ふむふむステキ。

こんなに大きい瓶で使いきれるかなぁって、少し思っていたんですが・・
まずは最初、うどんにかけてみました。

かけた瞬間に、ニンニクのいい香りがします。

うどんに『長寿様の七味にんにく』をかけてみた!


【感想】
かなり美味しいです!どんどんかけちゃいます。
うん、こりゃイイっ
乾燥の白いニンニクが、水分をすって柔らかく復活します。
普通のうどんがグレードアップするかんじです。満足。
なんにかけても良さそうって確信しました。

 

お昼に近所の松屋で買ってきました。
牛丼に七味をかける人も多いと思います。わたしもよくかけます。

松屋の牛丼に『長寿様の七味にんにく』をかけてみた


そうだ、あの美味しい七味かけてみよって思って
『長寿様の七味にんにく』かけてみました。

松屋の牛丼に『長寿様の七味にんにく』をかけてみる


うん、とっても美味しくいただけました。
ニンニクの風味で食欲も進みますね。おすすめです!

通販でも購入できるのかしらと思って、(株)味の海翁堂を検索!
あ〜あの青森の美味しい『いちご煮』をつくっている会社じゃないですか!
さすが、素晴らしいセンスですね。 (※いちご煮も今度紹介したいです)

(株)味の海翁堂

青森県の八戸市は、津波の被害も大きかったところです。
(株)味の海翁堂さんのブログでも津波の様子がありました。
味の海翁堂さんのブログ →KAIODO ~社長のひとりごと~

美味しい七味ニンニクの通販での購入も可能なようです!
被災地のものを買う!っていうのも出来る事のひとつだと思います。
食べてみたいかたは、ぜひ!
青森県産にんにくたっぷりの唐辛子「七味にんにく」

ニンニク調味料ってホントに魅力的ですよね。
これからも見つけたら紹介します!
ニンニク調味料の情報れば、ぜひレポートくださいませ。

ニンニクラブへのお問い合わせはこちら → info@ninnic.jp

ことしもミッドマーケットお手伝い

2011年04月19日 火曜日 投稿:カワシマアヤコ. (コメント) [Edit]

ことしも、六本木ミッドタウンで行われる「日本の採れたて市」で、
3日間、産地直送の野菜が販売されます。

日本全国からこだわった新鮮・安心・安全な日本産野菜・果物が集まるファーマーズマーケット


MID-MARKET ミッドマーケット
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■ 期間:4月23日(金)~4月25日(日)
■ 時間:11:00~17:00 ※雨天決行
■ 場所:ミッドタウン・ガーデン 芝生広場
map , → access
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2010apl_segare_suzuk

出店するのは、セガレメンバーの優しい兄貴、
茨城県石岡市の農家、鈴木泰幸さん率いる、カルティベイトのみなさんです。

日曜のセガレマーケットでは、
風評被害の生の現場についてお話を伺いました。
テレビやメディアでは報道されない現実を語ってくれました。

ぜひ、カルティベイトのブログを見てみてください。
T電への損害賠償請求についてのレポートがあります。→ カルティベイトblog

風評被害について語ってくれた倉林さんと鈴木さん


わたしは、22日(金)のみの参加で、野菜を販売しています!
そして、一緒にニンニクラブの黒ニンニクを一緒に販売させてもらいます。
※ カルティベイトのブースは、3日間とも出店していますよ。

白いニンニクが欲しかったかた、申し訳ありません。
6月の下旬から、美味しい美味しいニンニクが収穫できるので、
マーケットで販売出来るのは、もうちょっと先です。

2010年のミッドマーケットのとき


この写真は、去年の春のミッドマーケットの様子です。1年って早いなぁ〜
こんなふうに芝生に座って、まったりできますよ。
色んなブースが出ていて楽しいです。

お時間があるかたは、ぜひぜひお越し下さいませ!

4/22〜24は六本木ミッドマーケット(小さいほうのニンニク帽子は今年も持ってきます。ニンニキュンの出動ありません。)

黒ニンニクレシピをちょっぴり紹介

2011年04月18日 月曜日 投稿:カワシマアヤコ. (コメント) [Edit]

昨日のセガレマーケットで、黒ニンニクを購入してくれたみなさま
ありがとうございます!

はじめて黒ニンニクを試食された方も多かったので、
過去に紹介した黒ニンニクレシピを5つ紹介しますね。

マーケットで販売したフルーティー黒ニンニク


2010apl_ninnic_baton


1.「黒ニンニクとチーズの簡単おいしいソース」


黒ニンニクは、チーズにとっても合います!このソースはお肉にもピッタリです。
コクがあって、リッチな味のソースです。なにしろ、超かんたんでオススメです!
レシピはこちら → 「黒ニンニクとチーズの簡単おいしいソース」

2010june_aya_menu1


 


2.「白ニンニクと黒ニンニクのダブルペペロンチーノ」


ニンニクの香りをダイレクトに感じたい。。。そうだペペロンチーノをつくろう。
それも白ニンニクと黒ニンニクのダブルペペロンチーノ。
レシピはこちら → 「白ニンニクと黒ニンニクのダブルペペロンチーノ」

2010mar_megrom_05


 


3.「なんにでもかけちゃおう!黒ニンニク肉味噌」

黒にんにくは「発酵食品」。ってことは
同じ発酵食品「味噌」とあわないわけはない!
レシピはこちら → 「なんにでもかけちゃおう!黒ニンニク肉味噌(前編)」
食べ方はこちら → 「なんにでもかけちゃおう!黒ニンニク肉味噌(後編)」

2010apl_paccho_nagaimo


 


4.「サワークリームと黒ニンニクでミニトマトのオードブル」

ホームパーティーなどにお薦め!見た目も可愛く!
よくクリームチーズ&ヨーグルトやマヨネーズで作るレシピを
黒ニンニクに合いそうな酸味のある「サワークリーム」にしてみました。
レシピはこちら → 「サワークリームと黒ニンニクでミニトマトのオードブル」

2010sep_chisato_recipe5


 


5.「食べるラー油 黒にんにく仕立て」

最近話題の「食べるラー油」を贅沢にも黒にんにく仕立てで作ってみた。
黒にんにくのまろやかさと、具材の旨味があとをひく、
「やめられないとまらない」系のうまさがポイントなのだ。
レシピはこちら → 「食べるラー油 黒にんにく仕立て」

2010oct_savao_recipe2

 

ぜひ、お試しください!
そして、ぜひ宜しければレシピのレポートも送ってください。

ニンニクラブへのお問い合わせはこちら → info@ninnic.jp