ニンニクラブ 幹部ブログ

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テーマは「にんにぐで最強調味料」です!

2014年06月30日 月曜日 投稿:カワシマアヤコ. (コメント) [Edit]

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今年のニンニクパーティーのテーマは、
「にんにぐで最強調味料」です!


青森から母が来て、
ニンニク調味料をみなさんの前で披露しますよ。

そして、musmusさんが提案する
ニンニク調味料のレシピを教えちゃいます。


まだ残り席少しあります。
ご予定がまだ決まってないという方は、
ぜひ、ぜひ、遊びにきてください。


【タイトル】 にんにぐ研究所 in musmus
【日  時】 7月12日(土) 午後14:30 〜 午後17:00
【場  所】 新丸ビル7F musmus
        http://www.musmus.jp/
【予  算】 1名 3,500円 (1ドリンク付)

参加の申し込みはメールでも受け付けております。

どうぞお気軽にお問合せください!
info@ninnic.jp

【告知】ニンニクパーティー2014やります!!!!

2014年05月29日 木曜日 投稿:カワシマアヤコ. (コメント) [Edit]

時の流れというのは早いものですね・・・・・・

毎年、にんにくパーティーが終わると燃え尽きる、
ニンニクラブの悪い癖でごさいます。



が、



今年も
ニンニクパーティーはやりますよ!!!!!!!!!!

今年も、東京新丸ビル7Fのmusmusでやらせていただきます!

日にちは、
7月12日(土) 午後14:30 〜 午後17:00です

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【タイトル】 にんにぐ研究所 in musmus
【日  時】 7月12日(土) 午後14:30 〜 午後17:00
【場  所】 新丸ビル7F musmus
        http://www.musmus.jp/
【予  算】 1名 3,500円 (1ドリンク付)
【募集定員】 50名



そして、今回の定員は50名とさせて頂きます。
参加の申し込みはメールでも受け付けております。

どうぞお気軽にお問合せください!
info@ninnic.jp


行けないけど食べたいなぁ…というみなさま!
松田家のにんにぐの予約販売を本日から開始しました!

WEB SHOPでは、クレジット決済のみとなっております。

ニンニクラブのBlogもしくは、facebookから購入のお問い合わせを頂いた方に限り、
−200円引きとさせていただきます!!(こちらは銀行振込限定になります)

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【満員御礼】ニンニクパーティー2013

2013年08月05日 月曜日 投稿:カワシマアヤコ. (コメント) [Edit]

7月20日(土)は、ニンニクパーティーでした。

連日の猛暑も落ちついたかんじで、
さわやかな天気でした。

スペシャルゲストである父は、11時の新幹線で到着!



さて、
ニンニクラブが主催する毎年夏に開催するパーティー。今年で3回目!
2013年は自然栽培で育てた「松田家ノにんにぐ」をおおいに味わいました。


会場は、新丸の内ビル7階にあるmusmusです!

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大きなニンニキュンは来れなかったので、
パペットニンニキュンを連れてきました。


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パーティーのタイトルは、「にんにぐ研究所」


研究所としたのは、
ニンニクをいかに美味しく頂くかだけではなく、食材が持つ力を知り、
とことん感じてもらおうと思ったからです!

そして、musmusの今田(こんた)さんがスペシャルなメニューを提案してもらいました。
栄養豊富なにんにぐが、発酵パワーと出会いました。



総勢、61人!満員御礼!


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【にんにぐ×発酵 スペシャルメニュー】


1.にんにぐまるごと天ぷら
まずはそのままの味を楽しんでください。

2.にんにぐと色々お豆の玄米酢マリネ
にんにぐを生で調理。見つけにくいのですが、存在感を感じられます。

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3.にんにぐとコンカイワシのドレッシングサラダ
「小糠いわし」と書きます。アンチョビのように使用。
にんにぐとの相性抜群。

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4.にんにぐの塩麹漬けホイル焼き
にんにぐの旨みを塩麹がビューっと引き出す。にんにぐの新しい顔です。

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5.にんにぐと鶏肉のしょっつる漬け焼き
しょっつるに漬けた鶏肉と一緒ににんにぐも焼きます。
にんにぐは潰して、鶏にぬって食べても美味しいと思います。

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6.にんにぐ味噌のおむすび
生産者のマサルさんの大好物!母の手造りにんにぐ味噌です。

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7.にんにぐのお吸い物
最後はシンプルにお出汁でお吸い物。アクセントににんにぐを使います。

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この日のために新幹線で青森から来てくれた父。
娘のわがままで自然栽培チャレンジしてくれて、本当に優しいです。

父も自分の作ったニンニクを「美味しい」「美味しい」と
食べてくれてる参加者のみんなの笑顔が見れて、とても嬉しそうでした(^^)

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会場では、「松田家ノにんにぐ」も販売させてもらいました。

後日、お料理して食べてくれたお友達から、
丸焼きで食べてすごく美味しかった〜とか、
特典の母の美味しすぎるニンニク味噌おにぎり作った〜美味しい〜
とかメッセージももらえて、すごく嬉しかったです。感動。


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そう!

本当に美味しいんです!

まだまだ販売中です。ぜひ味わっていただきたいです。

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https://ninnic.stores.jp/


【自然栽培】松田家ノにんにぐ 8個入り (2013年7月下旬発送)
¥2,000 (税・送料込)

穫れたて新ニンニクパーティー2012 お料理紹介

2012年08月07日 火曜日 投稿:カワシマアヤコ. (コメント) [Edit]

7月7日に行われた
穫れたて新ニンニクパーティー2012
運営スタッフ、出演者を含めると130人以上の
パーティーになりました!!

来てくださった皆様
本当にありがとうございました!!

前菜からデザートまで
シェフがこの日のために考えた全てニンニクを使ったお料理
全7品を参加者さんの笑顔と共に紹介したいと思います!


穫れたて新ニンニクパーティー2012

葉っぱのついたニンニクを見るのは、初めてというかたばかりでしたね!



パンのサラダ(トマト、卵、パプリカ等、スペインのサラダ)

1.パンのサラダ(トマト、卵、パプリカ等、スペインのサラダ)



バーニャカウダ ~新ニンニクオリジナルソース~

2.バーニャカウダ ~新ニンニクオリジナルソース~



ジャガイモと新ニンニクのフリット

3.ジャガイモと新ニンニクのフリット



ジャガイモと新ニンニクのフリット

皮ごと揚げたフリット、中身はこんなかんじです〜



新ニンニクと季節野菜のペペロンチーノ

4.新ニンニクと季節野菜のペペロンチーノ



新ニンニクたっぷりのペンネアラビアータ

5.新ニンニクたっぷりのペンネアラビアータ



新ニンニクパーティー2012 〜新ニンニクとワインの出逢う場所〜

美味しそうなお料理が次々に運ばれてきます!ヒューヒュー!



羊のロースト ~ローズマリーとクレームドアイユソース~

6.羊のロースト ~ローズマリーとクレームドアイユソース~



新ニンニクのプリン〜黒ニンニクのカラメルソース〜

7.新ニンニクのプリン〜黒ニンニクのカラメルソース〜



新ニンニクパーティー2012 美味しいね!

みんな美味しい料理とワインで、とっても良い笑顔でした!



新ニンニクパーティー2012 美味しいね!

Good!



新ニンニクパーティー2012 美味しいね!

とっても大好評で急遽お料理を追加しましたよ(笑)



新ニンニクパーティー2012 美味しいね!

美味しいね(^ε^ )



穫れたて新ニンニクパーティー2012

美味しいお料理、美味しいお酒、楽しい会話、ニンニク補給!最高の休日ですね!



新ニンニクは、乾燥されていないフレッシュな生のニンニクのことです。
このシーズンにしか食べられない旬の味を、
参加者みんなで味わうことができました!感無量ですっ!

大成功!!!新ニンニクパーティー2012

2012年07月12日 木曜日 投稿:カワシマアヤコ. (コメント) [Edit]

【穫れたて新ニンニクパーティー2012】


【穫れたて新ニンニクパーティー2012】は7月7日(土)でした。
運営のわれわれスタッフを含めて、総勢135人のパーティーになりました!!!!!

新ニンニクのお味はいかがだったでしょうか?
穫れたてのニンニクは、味も臭いもフレッシュで
ぱくぱく沢山食べれちゃったんじゃないでしょうか?

のちほど、
パーティー様子を詳しくレポートをしますね。

来ていただいた皆さま本当にありがとうございました。
今回、参加出来なかった方も、また何かきっとやるので、その際は是非!

今後ともどうぞよろしくお願いします。

(青森県十和田市の専業農家の娘)
ニンニクラブ代表 川嶋綾子より

新ニンニクブームがくぅるぅーーー!!

2012年06月04日 月曜日 投稿:カワシマアヤコ. (コメント 1) [Edit]

皆さん“新ニンニク”って食べたことありますか?

通常売られているニンニクは、
収穫したあと2週間ほど乾燥させてから流通しています。

わたしの地元の青森では、
6月下旬〜7月上旬に収穫します。

新ニンニクブームがくぅるぅーーー!!


なかなか市場には出回っていません。
たぶん・・“新ニンニク”は水分が多いため痛みからだと思います。

でも、すんごく美味しいのです。
普通のニンンクとはまた別モノですね。

そろそろその季節がやってくると思うと胸が高鳴ります!
これを見たら、みなさんも胸が高鳴ってくるはずっっ


新ニンニクブームがくぅるぅーーー!!


(1) 見て見て 美しいでしょ〜
   これをレンジで1分くらいチンします。



新ニンニクブームがくぅるぅーーー!!


(2) チンしただけでも美味しいんですが、
   フライパンでこんがりさせちゃおうかしら。




(3) 油を敷いたフライパンで、
   ちょっと表面をパリっとさせましょ、お塩少々。




(4) ちょっと黒こしょうもかけて、

もっちりほっくりうまうま

パクパクいくらでも食べれちゃうわ。


もっちりほっくりうまうま新ニンニク


乾燥したニンニクと違うところは・・
モスモスしてないというか、
水分が多いせいか、もっちりしてて
臭いもまろやかで、いくらでも食べれちゃうかんじです。


ニンニクラブでは、こんな新ニンニクを食べれるイベントや、
穫れたての新ニンニクが届く、ニンニクオーナーもあります。
WEBショップの準備ってとっても大変・・・
もう少しだから、もうしばしお待ちください。
そしたら、すぐ予約してくださいませ〜〜


代表カワシマ・・・はい!ちゃんと更新します!
めざせ、週2回更新っ