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N_1155の新ニンニク&黒ニンニク料理メニュー8品

2011年07月05日 火曜日 投稿:
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カワシマアヤコ
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ニンニク収穫祭 Ninniku & Wine Party
– ニンニクとワインが出会う場所 –

8品のお料理は、どれもこれも本当に美味しかったです!!
すばらしかったぁ〜

ひとつずつ紹介していきます。

バーニャカウダ

あれ〜大きな写真が手元にありません・・誰かにもらったら変更します。
お野菜も甘くってパクパクいけちゃいます。鉄板メニューですね!
人数の多いパーティーだったので、小さい器にしてくれました。
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バーニャカウダ

黒にんにく入りフォカッチャサンドイッチ

新ニンニクのスライスを置いておいて、好きなだけ挟んで召し上がれます。
おっスライスニンニク、さすが新ニンニクです、フレッシュ美味しい〜
黒ニンニクのフルーティさと、スライスニンニクが、サーモンにすごく合う〜〜
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黒にんにく入りフォカッチャサンドイッチ

にんにくのクロケット

さっくりの中には、とろける新ニンニク
これは新ニンニクらしさがすごくわかるメニューだったんじゃないかしら。
テンションあがりました!新ニンニクの美味しさが伝わったと思います。
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にんにくのクロケット

黒にんにくのアラビアータ ペンネ

黒にんにくレシピって、原型をなくして使うこと多かったんですが、
ゴロっと存在感があるかんじで入っています。シェフは、こう使うのかぁ・・と
感心してしまいます。プロの技にうっとり。すばらしい!
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黒にんにくのアラビアータ ペンネ

黒にんにくのアラビアータ ペンネ

イタヤ貝のペペロンチーノ フジッリ

ニンニクといったら、ペペロンチーノ!
らせん形のショートパスタにニンニクをバッチリ利かせてます。
オクラがまるまる入ってます。シンプルで美味しい!
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イタヤ貝のペペロンチーノ フジッリ

にんにくのエスカベッシュ

わたし食べてないんです。バタバタしてて。
参加者からのアンケートで、美味しかったって丸をつけているのが、
すごく多かったです。あ〜食べたかったぁ
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にんにくのエスカベッシュ

鶏もも肉のグリエ にんにくピュレソース

写真だけでも美味しさ伝わりますね。お肉がとっても柔らかくって、
ソースはクリーミーだけどしつこいかんじじゃなくって、
このソースの作り方も知りたい〜
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鶏もも肉のグリエ にんにくピュレソース

鶏もも肉のグリエ にんにくピュレソース

黒にんにくのパウンドケーキ

メニューを見たときから、気になっていたスイーツ!
本当に驚かされました!これも、ゴロゴロ黒にんにくが入っています。
美味しいっ!絶妙すぎるんだろうなぁ。感動しました!
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黒にんにくのパウンドケーキ

この日、用意されたワインは、14種類。
ひとつひとつに説明のカードを付けていました。
お気に入りワインとは出逢えたでしょうか?

用意されたワインは14種類

ワインのリストは、ソムリエ坂上さんのblogにあります。
http://winetohito.posterous.com/15

ソムリエ坂上恒平セレクトのワイン

後ろ姿ですが、シェフの熊谷さんです。打ち合せから色々ありがとうございます!

キッチンの熊谷シェフ

顔は見えていませんが、スイーツを作ってくれたシェフがこちら。

N_1155のキッチンの様子

プライベートでも、行っていた美味しいお店です。野菜がとっても美味しいです。

N_1155の1階の様子

パーティーの最中、話す人みんな
「どれも全部美味しいよ〜」
って言っていました。

うんうん、

みんなニンニクのニオイなんか気にせず、
ニンニク料理とワインと会話を楽しんでいる、
素敵な時間でした。

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中目黒N_1155

中目黒 N_1155 東京都目黒区中目黒1-1-55 1F・2F
URL: http://www.n1155.jp/

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