盛り上がってきてますニンニクバトン！

渡沢農さん → 吉野敏充さん → そして今回はわたしカワシマアヤコです。
でも今回は、ちょっぴり反則？なことしてしまいました・・

姉の真理ちゃんと、下北沢にある「TIBET TIBET」にご飯に行きました。

黒にんにくを紹介したくって、青森県十和田市の農家さんが作った黒にんにくを
２つ持っていきました。

お店(チベット チベット)の荒川さんと、セガレやニンニクラブの話をしたり・・
黒にんにくも食べてもらったりして、紹介しました。

うんうん、これはオーナーにも食べてもらうよ！ってことで、黒にんにくを少しあげました。 ( 色々アドバイスもくれて、とってもやさしいお兄さまです )

そして、わたしたちが注文した、農家のサラダ
を持ってきてくれたときに、これにかけると凄く合うと思うよ！て言ってくれました。

さっそく黒にんにくをちぎって、サラダの上にのせてみました！

ほんとだーーーっ！合うーーーっ！

ちょっと酸味のあるドレッシングと、黒にんにくの甘みが良い感じで合います。

お店のお料理にのっけさせてくれるなんて、なんだか、すみません。

そしてありがとうございます！やっぱり黒にんにくって可能性ありありだな！って
再確認しました。

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無農薬のお野菜や、自分たちで田んぼを持ってお米を作りもしているチベットチベットは、下北沢駅の南口から３分くらいとこにあります。
お料理もどれも美味しかったです！ぜひ行ってみてください！！

まだまだ続くニンニクバトン！お楽しみに！

ぞくぞくと、レポートが届いているんです！みんさんアイディアが凄いです。わたしなんか、最初ヨーグルトに入れただけです・・はずかしいっ →黒にんにく初体験：ヨーグルト編

ニンニクバトンがわたった方からのレポートは、本当にどれも美味しそうです！
お楽しみにっ！！

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タグ: バトン･レシピ･黒にんにく

真理ちゃん(姉)から嬉しい写メールが届きました！

もう１通送ってくれました！ おやおや、器がにんにくの形 ↓

真理ちゃんありがとう！「ニンニクラブには愛がある」うん！

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飯山ご夫妻から送ってもらった、スタミナ源たれの塩だれを使ったレシピを紹介します！

パート２です。今回は、カレー粉を使ったアレンジ技も教えてくれました！

豚肉・エリンギ・ネギのスタミナ源たれ炒め

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１．豚肉を塩・胡椒・酒で下味つけて、
片栗粉をまぶして油は無しで焼き、
いったん取り出す。
（肉に焦げ目がつくと美味しそうです）

2．ネギ・エリンギを油で炒める。

3．豚肉を戻し入れ、
最後に「スタミナ源たれの塩だれ」
をかけて炒める。
味をみて塩・胡椒・レモン汁を少々

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源たれには、にんにくがバッチリ入っているので、にんにくをする手間がいらないっていうのも、時間が短縮できて良いですね！

さてさて、アレンジしたお料理を、もう１品！

塩だれのカレー粉アレンジ

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１．玉ねぎを油で炒める。

2．カレー粉を少々入れて炒める。

3．上で作った炒め物を入れて炒め合わせる。
最後に「スタミナ源たれの塩だれ」を少々
味をみて塩・胡椒少々

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飯山さんからのワンポイントで、

※ジャガイモ薄切りを入れてもよさそう！
ってことでした。

カレー粉アレンジ良いですね！わたしも早速試してみます！

レシピを送ってくれた飯山ご夫妻どうもありがとうございました！！

みなさまも、にんにく料理、源たれ(げんたれ)を使ったお料理のレシピを、ぜひぜひニンニクラブまで送ってください！　あて先は→info@ninnic.jp

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飯山ご夫妻から送ってもらった、スタミナ源たれの塩だれを使ったレシピを紹介します！

この塩だれも、青森県十和田市のにんにくが使われています。

このたれは、とろっとしているので、炒め物も水っぽくならないです！

鶏肉・ネギ・枝豆のスタミナ源たれ炒め

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１．鶏肉を塩胡椒・酒で下味つけて
片栗粉をまぶして油で焼き、いったん取り出す

２．ネギ・枝豆を油で炒める

３．鶏肉を戻し入れ
最後に「スタミナ源たれ」をかけて炒める

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源たれの分量については、試してみてってかんじなんですが・・

大さじ2杯とちょっとかなと思います。入れたら、味を確認して調節してみましょう！

みなさまも、にんにく料理、源たれ(げんたれ)を使ったお料理のレシピを、ぜひぜひニンニクラブまで送ってください！　あて先は→info@ninnic.jp

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1月17日(日曜日)に、IDEE SHOP自由が丘でセガレマーケットです。

そこで、ニンニクラブは

青森県十和田市産の、にんにくとスタミナ源たれ(スタンダード・塩だれ)を
販売しました。

朝10時から準備をして、11時から販売をスタート！

外なので寒かったんですが、来てくれた方々とお話しながら、

レシピの説明をしたり、青森県十和田市産のアピールも。

「頑張ってね」って帰るときに声をかけてくれたりして、

心が温まりましたよ。

にんにくも、源たれも完売です！本当にありがとうございました。

毎月第三日曜日に、IDEE SHOP自由が丘でセガレマーケットするので、
ニンニクラブは、にんにく販売しますよ。

ホームページでは、レシピをどんどん充実させていくぞ！って思いました。

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