ニンニクバトンは、渡沢農さん→吉野敏光さん へとわたりました。
白いにんにく１個、噂の黒にんにく１個、が吉野さんに託されたわけです。

我が家でニンニクは常備品！という、吉野さんから、さっそくレポートが届きました！

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( 挑戦１)

バトン・・って急に言われても・・・・・
いつもの冷蔵庫整理用のレシピに当て込んでみることにした。

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ソーセージとブロッコリーのリゾットに
チーズの変わりに黒ニンニク。

(お米は我が家で作っている山形県新庄市産「さわのはな」冷えても旨い！)

よく残りがちなソーセージ、ブロッコリーを適当に切り、
黒ニンニクは柔らかいのでフライパンの中で潰そう。

適当に水、コンソメ、米、先ほど切った素材を入れ、
最後に黒ニンニクを投入し、塩こしょう入れ混ぜる。

器に乗せて、完成！
うん、噂通りフルーティーな感じ。
いつものリゾットよりまろやかな感じ。

ふむふむ・・！

いつものお料理で、何かの代用として黒にんにくを当て込んでみるとは、
とっても良いアイディアですね！

黒にんにくを１片入れただけで、黒にんにくの色が全体についていますね！
美味しそうっ！！

黒にんにくは、クリームチーズとか絶対合うな！って味がするんですよね。

ヒューヒュー！どんどん開拓されてきましたね、黒にんにくレシピ！

さてさて、次のレポートもお楽しみに！

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前回のニンニクダイヤルで「自家製の黒にんにく」を、炊飯器を使って作っていると張り切っていた母！しかし・・・

→ ニンニクダイヤル：母「自家製 黒にんにく」

結果が気になっていて、
迎えにきた母に、すぐに聞いてみました。

私：「ねぇ、黒にんにく出来た？」

母：「う〜ん、固いのよ。でもね、黒酢に漬けてね食べてるよ」

私：「ん？失敗したってが？」

母：「黒くはなったんだ。ガリガリしてるんだよなぁ」

私：「あららら、黒にんにくって、やっこいだぁ(柔らかいんだよ)」

母：「そうそう、なんでなんだが (しょぼん)」

失敗したとは言わない母・・

しかし、転んでもタダでは起きないのは、さすが主婦の知恵です！

失敗した黒にんにくを黒酢に漬けて、柔らかくしたもの

漬け終わった黒酢(にんにく風味の黒酢)で、さらに炒った豆を漬ける

これを、健康のために毎日ちょっとずつ食べているそうです。

なんで失敗したかというと、にんにくの水分量が関係していたみたいで、

すこし乾燥しすぎたにんにくだったために、固くて焦げ臭いかんじになったようです。

にんにく農家さんから、正しい「自家製 黒にんにく」の作り方を教わってきたので、後ほど紹介します！

ニンニクバトンもレポートが届いています！嬉しい！

これも紹介するので、お楽しみに！

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ニンニクバトン！ 黒にんにくで「黒にんにくの炊き込みご飯」と「黒い辛みそ」を作ってくれた、渡沢農さんから・・

にんにくは欠かさず家にある！という、吉野敏充さんに繋げられました！

すばらしいっ！

吉野さんにんにくレポートが楽しみです！よろしくお願いします！

そして風邪をひいてるのに来てくれて、ありがとうございました。

おしゃれ！

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ニンニクバトンとは、にんにく(黒にんにく)を、友から友へつないでいくお料理リレーです。

→ 前回のニンニクバトン

この子、名前は決まってないんですが・・

また、わたしのもとを出発していきました。

広がれ広がれ！にんにく料理リレー！！

とくに、黒にんにくレシピは、まだまだ未開拓だと思います。

ニンニクラブでは、レシピを研究していきたいと思っています。

この子はまだ名前がないです。

名前を悩んでいます。

おもいつきましたら、
ぜひ！ニンニクラブまで→info@ninnic.jp

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青森県十和田市の農家さんから小包が届きました！

第一回ニンニクラブ会議に参加してくださる、
青森県十和田市の農家の方々から小包が届きました！

真っ白なにんにくがこんなに沢山！！ 黒にんにくも！！

ほんとうに感激です！! ありがとうございます！！

送ってくださった農家さんは「ニンニクラブ会議」のときにお会いするので、
後日、農家さんたちのご紹介をしますね。

ニンニクラブには愛がある！　カワシマアヤコ

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初の試みのニンニクバトン！黒にんにくを使って２品を作ってくれましたね！
後編で作った<辛みそ>の食べ方レポートも！

「辛みそは、生のニンジンにつけて食べました。
ゆでてもいいですね。」

ダイコンもうまいですね。

「ごはんアップ。
ちなみに辛みそをごはんにつけて食べても美味かった。」

初の試み！ニンニクバトンに協力してくれた渡沢農(ワタサワミノル)氏

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山形県南陽市出身。農業×Web×会員制バーと、色々仕事でも面白いことやってます。
セガレの発起人のひとりです。
山形県南陽市を県外にアピールする活動も頑張ってます！
渡沢農氏HP → 「帰ってくっこんだ！」
会員制バーHP → 「スキーマ」

スキーマをお借りして、月一とかで、にんにくを美味しく食べるにんにくパーティーしたいな・・ニンニクラブ交流会？

いやぁ、ニンニクバトン大成功でした！
このバトンをつないで、いろんな知恵が集まったら面白いですね。

「帰ってくっこんだ！」の記事でも、紹介してくれました。
→ ニンニクラブからニンニクバトンがまわってきた

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