ニンニクラブのキャラクター「ニンニキュン」の着ぐるみは現在制作中なんですが・・

なんと、皆さんの前に登場できる日にちが決定しました！！

ヒューヒュー！！

場所は、今年のニンニク短期留学 in 十和田でも訪れた、(そのときの様子は →こちら)

青森県十和田市にある、十和田市現代美術館のアート広場です！

どんなイベントかというと、アート広場で初めてのマルシェをやるんです。

< Marchet Arts Towada >
日時：2010年 10月23日(土)
時間：am 10：00〜15：00まで
場所：十和田市現代美術館向かいアート広場
http://www.city.towada.lg.jp/artstowada/access/index.html

先週、東京で十和田市現代美術館・特任館長の小林ベイカー央子さんと打ち合せをしました。

ニンニキュンの旅って良いよね・・
東京駅から、東北新幹線に乗って青森に向かうニンニキュン・・

あぁ〜実現させたいっ！！

小林さんのBlogでもニンニクラブを紹介してもらっちゃいました。

http://www.yokomotion.com/yoko-in-motion/

そして、アダムの着ぐるみ作業が間に合ってくれますように。

10月は、いろいろ盛り沢山なニンニクラブです。

23日は、もちろんニンニクラブ代表のわたし川嶋も行きますよ！

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ニンニクラブは「とわだ産品販売チャレンジ助成金」というに応募をしていました！

そして、ニンニクラブの初ツアー「ニンニク短期留学 in 十和田」の2日後、
7月7日に、この審査会のため、十和田市役所へプレゼンテーションに行ってきました！

プレゼンテーションとは言っても、自分の地元だし、
ニンニクラブ超イイ！って自身もありました。(資料はしっかり作りました！)

ニンニクラブのことで人に会ったり、準備で動き回るときは、
いつも父が運転してくれます。今回も、父に車で送ってもらって・・

父：「まあリラーックスして行ってきな、車で待ってるから。」
私：「うんうん、行ってきます」

1日で30組くらいの審査をするため、1組の持ち時間は、１０分。
結局、審査会の部屋の雰囲気で、一気に緊張しちゃって・・

「10分です」と合図で終了・・あららら・・ちゃんと喋れてたかなぁ、うむぅ・・
って車に戻る頃には、自信満々だったのが、けっこう不安になっていました(笑)

結果はどうあれ、ニンニクラブのプロジェクトは、ずーと続けて行くんだしっ！
ささ、まぁ結果が届くまで気にせず待とうっ！

そして、結果！
助成金事業計画採択決定通知書が届きました！！！

十和田市役所さまに感謝！！ありがとうございます！！
たいへん励みにもなります。

御礼を言いたい人が沢山・・
市役所の松尾さんや農林部の若きホープ のざきくん、お父さん、セガレのみんな
これからも、ニンニクラブますます頑張ります！！

そこで、現在着ぐるみの制作と、
ホームページをリニューアル(パワーアップ)するために、
作業が進行中です。

わくわく
皆様どうぞ今後のニンニクラブの活動をお楽しみに！

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ニンニク短期留学のレポート(その７)です。
(写真をクリックすると、大きく見られます。)

お待たせしました。いよいよメインイベント！ニンニクの収穫体験です！
ニンニク収穫体験には、取材が３つも来ました。ヒューヒュー

野月堅悦(けんえつ)さんの畑で、収穫体験です！
ちょっと雨が降ってきてしまったので・・雨がやむまで、
ハウスの中でニンニク教授による、ニンニク講座をひらきました。

「ニンニクはいつ植えて、どのくらいで収穫するの？」「ニンニクはなぜ乾燥するの？」
「青森のニンニクはなぜ美味しいの？」「農家のニンニクレシピは？」
などなどの質問に、バンバン答えていただきました。

「農家さんの楽しみは？」の質問には・・
「晩酌！」と即答でした

雨がやんだので、農家と参加者の混合チームを３つ作って、
チームリーダーに堀り方や、ニンニクについて色々教わりながら、収穫スタート！
チームリーダーは、もちろん農家さんです。

穫ったあとは、葉の部分を切り落とし、刃がカーブしているハサミで、
根っこも切り落とします。

この作業が出来たら、「ぴったり1kg当てましょう」ゲームです。
ルールは簡単！！
チームで相談して、袋の中ニンニクを入れていちばん1kgに近かったチームが勝利！

うむぅ・・３チームが何kgだったかのメモが、どこかになくなっちゃいましたが・・
かなりワイワイ盛り上がりました！
そして、1位のチームは、超ニアピンでしたね。素晴らしい！

上の写真の、小さいニンニクのほうは、
丸で囲んだ部分に出来たニンニクを植えてみたもの。かわいい。

収穫したニンニクを、3週間ほど乾燥させ、水分を30%とばして出荷されます。
売られている青森のニンニクは、乾燥済みのものなので、
生のニンニクを味わえるのは、なかなか貴重ですね。良いツアーですね。

しかし、生なので、皮をむかなくても結構ニオイがします・・みなさん帰りの新幹線大丈夫だったでしょうか？

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ニンニク短期留学のレポート(その６)です。
(写真をクリックすると、大きく見られます。)

座禅のあと、ニンニクラブでもマーケットなどで販売させてもらっている
「スタミナ源たれ」でお馴染みの、上北農産加工農業共同組合さんの工場見学です！

「スタミナ源たれ」が作られたのは、昭和40年からだそうです。

当時は、ひつじを食べる習慣があって、しかし今のように美味しいお肉ではなく、
非常にクセのあるものだったそうです。
そこで、もともと醤油を製造していた、こちらの組合の技術者に相談があり、
作られたタレが、非常に美味しくて好評だっため、商品化することになったそうです。
(※ 最初は、ジンギスカンのタレと呼ばれていたそうです)

それから40年以上、ロングセラーの商品となっています。

そして、醤油やタレが出来るまでの説明をしていただきました。
醤油の原料である大豆と小麦は100%青森県産です。

①大豆を蒸す→ ②小麦を炒る→ ③交ぜる→ ④麹をつくる
→ ⑤塩水を入れて発酵(６ヶ月)→ ⑥熟成もろみをしぼる→ ⑦殺菌・検査→ ⑧瓶詰め

大豆は、溶剤を使用して中身を中質するのではなく、”しぼる”という原始的な方法で！
アミノ酸混合液などは使わない、本醸造醤油です！ なるほどぉ安心ですね!

スタミナ源タレに使用している野菜は、生野菜です。
ニンニク、リンゴ、玉葱を、工場のおばちゃんたちが手作業でむいています。

タレが瓶詰めされていく機械を、ガラスごしに見る事ができます。
タレが並んで進む様子は、見ていてワクワクします。

上北農産加工では、醤油やタレの製造の際に出た
野菜粕や醤油粕を再利用して、
「みどりのスタミナ源」という肥料も作っています。すばらしいっ！

最後に、新商品の２つをお土産にいただきました。
生産量日本一の十和田市の長芋を使ったドレッシングと、
１日目のお昼にも食べた、バラ焼きのタレです！

美味しいニンニクのタレ「スタミナ源たれ」の工場見学、
上北農産加工農業共同組合さん！ありがとうございました！

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ニンニク短期留学のレポート(その５)です。
(写真をクリックすると、大きく見られます。)

2日目はメインイベントのニンニクの収穫もあります。
まずは、頑張って早起きをして観音寺に座禅をさせてもらいにいきました。

参加者のみなさん全員、座禅は初めてで、
ちょっと緊張しるけど、ちょっとわくわくしていました。

丸い坐蒲(ザフ)というものに座って、
お尻とヒザの３点でしっくりくるように、座禅を組みます・・
そしたら、手を使ってクルっと坐蒲(ザフ)を回して、壁のほうをむきます。
そして目線を教えてもらって・・

へー・・壁をむいてやるのかぁ・・あれ？もう始まってるの？
って思いながらそのまま座禅がスタートになりました。

・・・・・・まだかな？

・・・・・・・・・・いま何時だろ？

はい終わりですと言われて、
今度はまた本堂に移動して、住職さんの説法がはじまりました。

住　職：「どうでした？」

参加者：「長かったです、どの位やっていたんですか？」

住　職：「今日は体験なので、40分ですね」

全　員：「おぉーーーー」

住　職：「今回皆さんは、ニンニクを掘りに来たということで、
実は、教えの中にも、忍辱（にんにく）という言葉があるんですよ。」

今日のニンニク掘りの事も絡めながら、お話してくれました。
ご住職の話がつづくつづく・・　ふむふむ・・

六波羅密とは、1.布施（ふせ）2.持戒（じかい）3.忍辱（にんにく）
4.精進（しょうじん）5.禅定（ぜんじょう）6.智恵（ちえ）のこと。
忍辱は耐え忍ぶこと。で、これらの実践が人生の中道。
(参加者の中里さんメモ)

いやぁ、とても良い体験をしましたねぇ。

さてさて、次は「スタミナ源たれ」でお馴染みの上北農産加工に、
工場見学へ行きます！　

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7月4日・5日に行われてた「ニンニク短期留学 in 十和田」の
1日目のレポートが終わりましたね。

ここで、このツアーのスケジュールをお見せします。

【 1日目のレポート記事 】
→ ニンニク短期留学-1日目「黒ニンンク製造工場」
→ ニンニク短期留学-1日目「十和田バラ焼き」
→ ニンニク短期留学-1日目「十和田市現代美術館」
→ ニンニク短期留学-1日目「地元農家との宴」

そして、ニンニクの収穫や「スタミナ源たれ」工場の見学など
ニンニク三昧な2日目のスケジュールは、こちらです。
2日目のレポートもお楽しみに♪

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