ニンニクダイヤル：父「冬を越すにんにく(後編)」
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カワシマアヤコ. (コメント) [Edit]
にんにく豆知識！にんにくってどうやって植えられて、どうやって育つのか、
ほとんどの人は知らないと思います。にんにくって冬を越すんです。
前編では、雪の下で冬を過ごすってことを、青森のケビン・コスナー、私の父に教えてもらいました。だんだんまた長電話になってきたので、ちょっと端折りながら後編です。
父：「だんだん3月くらいになるでしょ、そうすると雪を早くなくしたいでしょ」
私：「うんうん」
父：「そうすると鶏糞をまぐんだ」
私：「ん？ケイフン？ケイフンって鶏のうんこが？」
父：「そう、フンを焼いて、炭みたいにしたのを、雪のあるところにまぐのよ。
(20リットル入りでいくらで売っているとか話す)」
私：「うんうん。ん？なんでソレまぐの？」
父：「なんでって、古ぐからそうなの！」
私：「へー」
父：「雪の上に薄くパラっとまぐんだよ。消雪(しょうせつ)効果があるんだ。土にも良いんだ。」
私：「なるほど！ にんにくって昔から冬を越させでるの？」
父：「越冬作物(えっとうさくもつ)ってのあるんだよ。にんにくは越冬作物なんだ。麦なんかもそうだ、小麦」
私：「えっとう？ 麦もが？ 冬越すの?」
父：「越す冬って書いで、越冬(えっとう)
わりあい時間がかかる作物なんだよ、にんにくってのは」
私：「そうだねぇ」
父：「9月とか10月に植えるべ、去年だけで3ヶ月、畑で暮らしてるよね？
年明けて、6月の末に収穫だから、正味9ヶ月かかるんだ。ハウスにんにくってのもあるんだけども、ハウスで育てで・・(ちょっと長くなる)」
私：「ふーん。それが青森って場所で合うんだが？」
父：「うーん、だいたい寒ぐなってしまう前に植えるよね、それで9ヶ月っていったら、夏に収穫出来るじゃん。作型(さくがた)が青森の気候にぴったり合うんだろうな」
私：「サクガタ？」
父：「作る型、かたは型だ」
私：「うんうんわかる」
私：「ねぇ雪の下にいると、味も美味しいとかあるんだべが？」
父：「いや、それはお父さん分からない(あっさり)」
私：「そっか」
父：「畑、写真撮っどいでやるが？」
私：「あっ良いねぇ、お願いします」
父：「雪がないどきの、撮っといでないけどな、今雪しかないもんな」
私：「あはは、ありがとう！」
お父さんってば優しいんだから〜感謝！ラブ！ うーん、私が息子(セガレ)だったら、こうは答えてくれないだろうと思うけど・・
日本一にんにくに詳しい人になります！！
いかがでしたか？ 農家のお話って興味深いですよね。
しかし、喋り言葉ってパソコン全然多応してくれないですもんね、何気なく打ち込んでると、変換ぜんぜんダメです。なまりのままパソコンで打ち込んで変換していったら、どんな文章になるんでしょうね。
