ニンニクバトンは、渡沢農さん→吉野敏光さん へとわたりました。
白いにんにく１個、噂の黒にんにく１個、が吉野さんに託されたわけです。

我が家でニンニクは常備品！という、吉野さんから、さっそくレポートが届きました！

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( 挑戦１)

バトン・・って急に言われても・・・・・
いつもの冷蔵庫整理用のレシピに当て込んでみることにした。

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ソーセージとブロッコリーのリゾットに
チーズの変わりに黒ニンニク。

(お米は我が家で作っている山形県新庄市産「さわのはな」冷えても旨い！)

よく残りがちなソーセージ、ブロッコリーを適当に切り、
黒ニンニクは柔らかいのでフライパンの中で潰そう。

適当に水、コンソメ、米、先ほど切った素材を入れ、
最後に黒ニンニクを投入し、塩こしょう入れ混ぜる。

器に乗せて、完成！
うん、噂通りフルーティーな感じ。
いつものリゾットよりまろやかな感じ。

ふむふむ・・！

いつものお料理で、何かの代用として黒にんにくを当て込んでみるとは、
とっても良いアイディアですね！

黒にんにくを１片入れただけで、黒にんにくの色が全体についていますね！
美味しそうっ！！

黒にんにくは、クリームチーズとか絶対合うな！って味がするんですよね。

ヒューヒュー！どんどん開拓されてきましたね、黒にんにくレシピ！

さてさて、次のレポートもお楽しみに！

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ニンニクバトン！ 黒にんにくで「黒にんにくの炊き込みご飯」と「黒い辛みそ」を作ってくれた、渡沢農さんから・・

にんにくは欠かさず家にある！という、吉野敏充さんに繋げられました！

すばらしいっ！

吉野さんにんにくレポートが楽しみです！よろしくお願いします！

そして風邪をひいてるのに来てくれて、ありがとうございました。

おしゃれ！

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ニンニクバトンとは、にんにく(黒にんにく)を、友から友へつないでいくお料理リレーです。

→ 前回のニンニクバトン

この子、名前は決まってないんですが・・

また、わたしのもとを出発していきました。

広がれ広がれ！にんにく料理リレー！！

とくに、黒にんにくレシピは、まだまだ未開拓だと思います。

ニンニクラブでは、レシピを研究していきたいと思っています。

この子はまだ名前がないです。

名前を悩んでいます。

おもいつきましたら、
ぜひ！ニンニクラブまで→info@ninnic.jp

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初の試みのニンニクバトン！黒にんにくを使って２品を作ってくれましたね！
後編で作った<辛みそ>の食べ方レポートも！

「辛みそは、生のニンジンにつけて食べました。
ゆでてもいいですね。」

ダイコンもうまいですね。

「ごはんアップ。
ちなみに辛みそをごはんにつけて食べても美味かった。」

初の試み！ニンニクバトンに協力してくれた渡沢農(ワタサワミノル)氏

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山形県南陽市出身。農業×Web×会員制バーと、色々仕事でも面白いことやってます。
セガレの発起人のひとりです。
山形県南陽市を県外にアピールする活動も頑張ってます！
渡沢農氏HP → 「帰ってくっこんだ！」
会員制バーHP → 「スキーマ」

スキーマをお借りして、月一とかで、にんにくを美味しく食べるにんにくパーティーしたいな・・ニンニクラブ交流会？

いやぁ、ニンニクバトン大成功でした！
このバトンをつないで、いろんな知恵が集まったら面白いですね。

「帰ってくっこんだ！」の記事でも、紹介してくれました。
→ ニンニクラブからニンニクバトンがまわってきた

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先週、黒にんにくを農くんに「これで何か作って」と渡していました。→前の記事

黒にんにくのご飯に続いて、 もう一品！
山形県出身ならではの、料理を作ってくれました。

「山形でよく食べられる〈辛みそ〉
材料はこの３種類。麹みそ、唐辛子、そして黒にんにく。」

「まず黒にんにくを潰します
普通はにんにくをすりおろすわけですね。」

「味噌と混ぜます。」

「唐辛子を混ぜます。」

完成！
「できました。黒い辛みそです。」

すばらしいっ！
黒にんにくがこんな風に変身しちゃうとはっ！ニンニクバトンの可能性を感じます！

農くんの紹介と、この「黒い辛みそ」の紹介は、次回に続きます。

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初の試みのニンニクバトン！

先週、黒にんにくを農くんに「これで何か作って」と渡していました。→前の記事
さっそくレポートが届きました！さすが！

「 研いだお米に入れてみたいと思いました。」

「 皮をむいてみたら、、、黒い！」

「 カットして入れてみました。」

「なんと！淡く赤茶色の色がついてる！」

「完成！」

味は炊き込みご飯のようです。黒にんにくの味がお米に移って、美味しいです。
よく考えると、言ってみればガーリックライスですね。

すばらしいっ！! まさか炊いちゃうと思わなかったです。

こんなに色がつくんですね。
黒にんにくの味が全部ご飯についたって言ってました。

黒にんにく自体がフルーティーですごく良い味をしてるねって感想を貰いました！

うんうん、
なんかリッチな味がするんです。

もう一品作ってくれたので、それは次に紹介します！

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