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ニンニク収穫祭 Ninniku & Wine Partyの様子

2011年07月07日 木曜日 投稿:
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カワシマアヤコ
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先週末、7月2日(土)に行われた 『 ニンニク収穫祭 Ninniku & Wine Party 』

12時のオープンを待って、表はこんなかんじだったんですね。

嬉しい!

お待たせしました。12時ぴったりに受付開始。

お店外でオープンを待つ参加者のみなさん、ありがとうー!

ウェルカムドリンク冷えてます。

まず、受付をしたら、マイカップをもらって、

自分の名前を書いてもらいます。

ウェルカムドリンクは、スパークリングです。

会場では、ニンニキュンがお出迎え。

パーティーのスタートです。

ニンニキュンもパーティーを見守ります。

後半、わたし『あや先生のニンニク講座』をしました。

Q and A 形式で、ニンニクについて、みんなで学びました。

ニンニク講座の開始

ニンニクエスチョン♪

冬を越すニンニクについては、よかったら下のニンニクダイヤルを見てみてください。

ニンニクダイヤル:父「冬を越すにんにく (前編)」
ニンニクダイヤル:父「冬を越すにんにく (後編)」

ニンニクQandA講座中

そして、ソムリエ坂上恒平さんが、被災地である岩手県山田町での活動を
現地で撮影した写真とともに紹介しました。

被災地である岩手県山田町での活動を紹介

被災地である岩手県山田町での活動を紹介

坂上さんの岩手県山田町の活動

被災地である岩手県山田町での活動

この日は、チャリティーワインも用意され、カンパを募りました。

みんな食べて飲んで喋って、
ニンニキュンと記念撮影したりしました。

パーティー 2階の様子

この日のお料理にも使われていた、
青森県十和田市産の新ニンニクの販売もしました。

青森県十和田市産の新ニンニクを販売

はじめてのお料理イベントでしたね。

みなさんから頂いたアンケートをもとに、
より良いお料理イベントをまた企画したいと思っています。

ありがとうございました。

ありがとうございました。

ニンニクラブへのお問い合わせはこちら → info@ninnic.jp

N_1155の新ニンニク&黒ニンニク料理メニュー8品

2011年07月05日 火曜日 投稿:
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カワシマアヤコ
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ニンニク収穫祭 Ninniku & Wine Party
– ニンニクとワインが出会う場所 –

8品のお料理は、どれもこれも本当に美味しかったです!!
すばらしかったぁ〜

ひとつずつ紹介していきます。

バーニャカウダ

あれ〜大きな写真が手元にありません・・誰かにもらったら変更します。
お野菜も甘くってパクパクいけちゃいます。鉄板メニューですね!
人数の多いパーティーだったので、小さい器にしてくれました。
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バーニャカウダ

黒にんにく入りフォカッチャサンドイッチ

新ニンニクのスライスを置いておいて、好きなだけ挟んで召し上がれます。
おっスライスニンニク、さすが新ニンニクです、フレッシュ美味しい〜
黒ニンニクのフルーティさと、スライスニンニクが、サーモンにすごく合う〜〜
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黒にんにく入りフォカッチャサンドイッチ

にんにくのクロケット

さっくりの中には、とろける新ニンニク
これは新ニンニクらしさがすごくわかるメニューだったんじゃないかしら。
テンションあがりました!新ニンニクの美味しさが伝わったと思います。
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にんにくのクロケット

黒にんにくのアラビアータ ペンネ

黒にんにくレシピって、原型をなくして使うこと多かったんですが、
ゴロっと存在感があるかんじで入っています。シェフは、こう使うのかぁ・・と
感心してしまいます。プロの技にうっとり。すばらしい!
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黒にんにくのアラビアータ ペンネ

黒にんにくのアラビアータ ペンネ

イタヤ貝のペペロンチーノ フジッリ

ニンニクといったら、ペペロンチーノ!
らせん形のショートパスタにニンニクをバッチリ利かせてます。
オクラがまるまる入ってます。シンプルで美味しい!
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イタヤ貝のペペロンチーノ フジッリ

にんにくのエスカベッシュ

わたし食べてないんです。バタバタしてて。
参加者からのアンケートで、美味しかったって丸をつけているのが、
すごく多かったです。あ〜食べたかったぁ
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にんにくのエスカベッシュ

鶏もも肉のグリエ にんにくピュレソース

写真だけでも美味しさ伝わりますね。お肉がとっても柔らかくって、
ソースはクリーミーだけどしつこいかんじじゃなくって、
このソースの作り方も知りたい〜
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鶏もも肉のグリエ にんにくピュレソース

鶏もも肉のグリエ にんにくピュレソース

黒にんにくのパウンドケーキ

メニューを見たときから、気になっていたスイーツ!
本当に驚かされました!これも、ゴロゴロ黒にんにくが入っています。
美味しいっ!絶妙すぎるんだろうなぁ。感動しました!
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黒にんにくのパウンドケーキ

この日、用意されたワインは、14種類。
ひとつひとつに説明のカードを付けていました。
お気に入りワインとは出逢えたでしょうか?

用意されたワインは14種類

ワインのリストは、ソムリエ坂上さんのblogにあります。
http://winetohito.posterous.com/15

ソムリエ坂上恒平セレクトのワイン

後ろ姿ですが、シェフの熊谷さんです。打ち合せから色々ありがとうございます!

キッチンの熊谷シェフ

顔は見えていませんが、スイーツを作ってくれたシェフがこちら。

N_1155のキッチンの様子

プライベートでも、行っていた美味しいお店です。野菜がとっても美味しいです。

N_1155の1階の様子

パーティーの最中、話す人みんな
「どれも全部美味しいよ〜」
って言っていました。

うんうん、

みんなニンニクのニオイなんか気にせず、
ニンニク料理とワインと会話を楽しんでいる、
素敵な時間でした。

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中目黒N_1155

中目黒 N_1155 東京都目黒区中目黒1-1-55 1F・2F
URL: http://www.n1155.jp/

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大きな地図で見る

ニンニクラブへのお問い合わせはこちら → info@ninnic.jp

新ニンニクとワインが出逢ったーーーー

2011年07月03日 日曜日 投稿:
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カワシマアヤコ
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ソムリエ坂上 恒平とニンニクラブのコラボレーション企画。

ニンニク収穫祭 Ninniku & Wine Party

ー ニンニクとワインが出会う場所 ー

 

昨日、大盛況で、無事に終わりましたーーーー!

ニンニク収穫祭 Ninniku & Wine Party

本当に沢山のかたに来ていただいて、
感激でした!!!

楽しかったぁ。美味しかったぁ。

この日は、雨の予報で、朝も少しパラパラ降っていました。

しかし、

晴れましたーーーー!

良かったです。本当に。

ニンニキュン出動です!

朝の様子...ニンニク収穫祭 Ninniku & Wine Party

我が家の玄関からは、出入りが不可能なニンニキュン・・

朝は夫婦でテンテコマイでした。

汗だくで可愛いニンニキュンをイベント会場に連れていきます。

ちょっと写真撮ってないで(汗)。

ちなみに、1階と2階が住まいではないので、
ニンニキュンが逆さになってても驚かれないので大丈夫です。

道路が混んでいて、焦りましたが、

オープンの1時間前に、無事に会場に入る事ができました!

お料理や、イベントの様子は、
ゆっくりとアップします!

お楽しみに。

まずは、来ていただいたみなさん、
穫れたてのニンニクを送ってくださった青森県十和田市の野月ファーム、
美味しいお料理を作ってくださった中目黒N_1155さんに
大感謝!!!!

ニンニクラブへのお問い合わせはこちら → info@ninnic.jp

ニンニク短期留学 2011 参加者募集中!

2011年06月08日 水曜日 投稿:
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カワシマアヤコ
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ニンニク短期留学 2011 今年の夏は青森へ行こう!!

お待たせしました!

『ニンニク短期留学 2011』参加者大募集開始です!!

あと1ヶ月に迫ってきました。
告知が遅くて、本当に申し訳ないです。

「ニンニク」の生産量が日本一の青森県十和田市へ、
ニンニクの収穫時期に行くニンニク三昧の1泊2日のツアーです。

青森の大自然と、
収穫時期をむかえるスタミナ満点のニンニクで心も体も元気になれる!
(だから社員旅行にもおすすめですよ!いまからでも、ぜひ!)

地元の皆さんの参加も大大大歓迎です!
1日目だけの参加、夜のBBQだけの参加、
2日目だけの参加、などなど一部の参加も受付ます。

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
【日時】   7月9日(土)・10日(日)
【集合場所】 七戸十和田駅(青森県)
【集合時間】 AM 10:50
【参加定員】 20人(予定)
【参加費】
・全部参加 10,000円 (2日参加割引価格)
・1日目のみの参加 8,000円
・1日目のバーベキュー 3,000円 (食べ放題・飲み放題)
・2日目のみの参加 3,500円
※ 食事・お土産付
※ 移動手段等の未定部分があるため為、若干変更する可能性があります。
※ 青森県までの交通費は含みません。
※ 宿泊料金は別。宿泊先案内できます。
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スペシャルゲスト!

ジャーンッ!!

ニンニキュンも登場します。

ニンニク短期留学のスペシャルゲスト『ニンニキュン』

出番ですよ!ニンニキュン!

青森に登場するのは、10月以来2回目です!

【スケジュール】
<1日目>
11:00〜11:20 (七戸十和田駅合、十和田市へ)
11:20〜11:30 (organicユウファーム ニンニク畑で開会式)
11:30〜12:00 (organicユウファーム 羽沢さんのライフスタイルを紹介)
12:20〜13:30 (羽沢さんの経営するカフェorta でランチ)
14:00〜15:00 (上北農産加工 スタミナ源たれ工場見学)
15:30〜16:30 (現在、ナイスな場所を計画中)
17:00〜17:30 (門外不出の味!?ニンニク料理教室)
17:45〜20:00 (地元の農家との宴)
21:00〜    (中締め → からの〜宴はつづくかも)

<2日目>
08:00〜08:10 (十和田市現代美術館アート広場に集合)
08:10〜08:30 (2日目開会式) スペシャルゲスト登場
08:45〜09:45 (黒ニンニク製造現場を見学)
10:00〜11:00 (ニンニク収穫体験・にんにく教授の授業)
11:00〜12:20 (ニンニクレクレーション・出荷までの工程を見学体験)
12:30〜13:00 (門外不出の味!?ニンニク料理教室)
13:00〜13:30 (国産?中国産?美味しいニンニク食べ比べ)
13:30〜14:30 (昼食)
14:30〜15:00 (ゲストトーク)
15:00〜15:30 閉会式 → お土産プレゼント
15:30 解散→七戸十和田駅へ

※ スケジュールは変更する場合があります。

今回ニンニク短期留学で見学する場所や、魅力的な人を、
代表ブログで紹介して行きます。
ぜひ、この夏は青森に来て、ニンニク三昧で元気になりましょう!

ニンニクラブメンバーがFacebookに『ニンニク短期留学』のページを作ってくれました。
わたしは、Facebookの使い方がまだ、ちょっと分かっていないですが..
ぜひ、見てみてください!

Facebookページ
ニンニクラブイベント♪『ニンニク短期留学2011』ニンニク大学 夏のニンニク収穫祭【仮題

ニンニクラブへのお問い合わせはこちら → info@ninnic.jp

今年もやります!ニンニク短期留学!

2011年05月28日 土曜日 投稿:
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カワシマアヤコ
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去年はじめてやったニンニクラブの青森ニンニクツアー!

今年もやりまーーーーす!

日時が決まりました!!

ニンニク短期留学2011 7月9日(土)〜10日(日)

ことしも青森県の美味しいにニンニクの収穫の時期に
収穫仕立てしか味わえないフレッシュなニンニクを味わったり、
ニンニク教授陣と美味しいニンニクを堪能!

青森の自然と美味しいニンニクで、
心も体も元気になっちゃいませんか?

スケジュールや、参加費はもうすぐ決定してお知らせ出来ます!
1日だけ、収穫体験だけ、みんなとご飯だけと
ちょっとだけの参加も大歓迎です!!

今年は土日なので、たくさんの人に参加して欲しいです。

地元のみなさんにも是非是非来て欲しいです!!

2010june_tour_bosyu

ニンニクラブへのお問い合わせはこちら → info@ninnic.jp

2011年ニンニクラブ会議 in 十和田

2011年02月15日 火曜日 投稿:
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カワシマアヤコ
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なかなか更新を出来ていませんでしたが、

ニンニクラブグは、今年さらに面白くしていくために
ふむふむ・・色々と計画をしておりました。

そして、いつも急ですみません。
前日にスケジュールを決定して、メンバーに集まってもらいました。

2/12(土) 青森県十和田市某所
ニンニクラブ会議 参加メンバー

ニンニクラブ代表 川嶋綾子 ニンニクラブ代表:川嶋アヤコ @ninnic_love

浄法寺 朝生 青森県三沢市のすごいヒト:浄法寺 朝生 @asaoj

 野月哲也 若きニンニク農家:野月 哲也 @nozuki_jr

いながのNOWBOWY(田舎の農BOY) 青森県東北町の農BOY:いながのNOWBOWY @inaganopresley

ぢゅん@ガゼギャ 十和田のバンギャ:ガゼット大好き 純ちゃん @gaze69rey69

十和田市農林部の松尾さん 十和田市を愛する:十和田市農林部の松尾さん @TowadaCity

このメンバーで、がっつり会議をしました。

どんなことを話したかは、また明日。