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ニンニクの保存、どうしてますか?

2011年12月09日 金曜日 投稿:
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ノヅキ兄
. (コメント) [Edit]

ご無沙汰ですノヅキ兄です!

突然ですが趣味は陶芸でございます。

ちょっと縁あって陶芸教室のWebをお手伝いさせていただいておりまして、
たまに体験で作陶もさせていただいてます。
陶芸工房 たびびとの木
そこの先生がまたニンニクLOVEでして、十和田ニンニクのユーザーでも
あるのですが、LOVEな気持ちが溢れてガーリックポットを作ってしまったようです!

ニンニクポット1

いやーいいですねーワンダフルですね!保管されるニンニクも幸せですね。
右側の水玉は、有名なアーティスト草間彌生さんの
作品にインスパイアされてのデザインですね。
草間彌生と十和田のコラボ、中々衝撃的でした。

左側のポットの上にはリアルにんにくが

にんにくって普通に置いとくと芽がでるし(国産のものは芽止め剤使用していないので…
夏場はカビたりシワシワになったり保存が結構大変だなー、と思ってる方
是非ガーリックポットをお試しください!
ポイントは
・熱を伝えない
・通気性をよくする、湿気を貯めない
・日光を遮る
みたいです!素焼きの陶器が適しているみたいですね。
「そのまま放置するよりも発芽しなくなった」
「シワシワになりにくい!」など結構効果有るようですよ!

こんな感じのポットつくってみようかなー

これもいいなあ!
縄文時代のガーリックポット

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