2011年7月9日・10日に行われたツアー「ニンニク短期留学 2011」

organic ユウファームの見学の次は、
羽沢さんが経営しているファームカフェ「カフェ orta(オルタ)」へ

oranic ユウファーム見学の様子は
こちら→ ニンニク短期留学日記1 ー organic ユウファーム

全て手づくり！！
無農薬で作ったお野菜はもちろん、
自家天然酵母の全粒パンやオーガニックスイーツも。

今回、ニンニク短期留学の1日目のランチをお願いしました。
貸し切りにして頂いて、にんにくランチコースと作ってくれました！

わくわく

朝収穫したズッキーニはお店で購入することが出来ます。
あの畑で育ったんだなと思うと、すごく食べたくなりますね。

朝もぎ野菜のバーニャカウダ
写真でも、野菜の美味しさが伝わるんじゃないかしら。

きゅうりと蒸しタコのにんにくマリネ
暑い夏にマリネでさっぱり、ニンニク風味で食欲増進ってイイですね。

自家製ハムとズッキーニのにんにくソース・にんにく風味のキッシュ
ハムも手作り！？
柔らかくって美味しい〜ズッキーニと一緒に食べました。

奥入瀬大自然黒豚のラグーソース スパゲティ 軽いにんにく風味
湯気と一緒に良い香りがします。
美味しくって、残さずキレイに食べました！

良いかんじのタイミングでお料理を出してくれるんです。
初めましての参加者のみなさんもワイワイ話が盛り上がります。
とっても良い空間、美味しい料理のおかげだわ。

お店の隅で、天然酵母がぷくぷくいっています。いいねいいね。
パンやスイーツだけの購入も可能です。

羽沢さんは、十和田市外の出身なんです。
こんなステキなお店が十和田に作ってくれて嬉しいです。

十和田市現代美術館からも歩いて行けるので、
近くに住んでるけど行ったことがない方や、観光で青森にきた方も
ぜひ行ってみてはいかがでしょうか。

すごく落ち着いてるんですよぉ。ゆうくん！
自分のやるべきこと、自分のススム方向をしっかり分かってるってかんじ
っていうんでしょうか。素敵です！
わたしは羽沢さんと同じ歳なんですが・・
私は仕事が重なったりすると、あわあわ徹夜したり、よくテンパってます。

貸し切りや、ケータリングでお休みになる場合もあるので、
予約をしていくのを、おすすめします。

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CAFE orta

青森県十和田市稲生町15-16　中央ビル1-1
(駐車場あります)

URL： http://cafe-orta.jugem.jp/

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