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ニンニクバトン:カワシマアヤコ (第2弾)

2010年06月24日 木曜日 投稿:
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カワシマアヤコ
. (コメント) [Edit]

ニンニクバトンとは、にんにく(黒にんにく)を、
友から友へつないでいくお料理リレーです。

渡沢農さん → 吉野敏充さん → カワシマアヤコ → megrom64 → Pacchoさん
→ サバオさん → 今回は、ふたたび私、カワシマアヤコです!

今回のは、かなりの自信作になりました!!

「黒ニンニクとチーズの簡単おいしいソース」

2010june_aya_menu1

■ つくりかた(2人前)

【材料】
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・鶏もも肉:1枚
・ニンニク:1片
・じゃがいも:小さめの6個
・ピーマン:2個
・塩、胡椒:適量
・バター:大さじ1/2

(A)
・黒ニンニク:2片(スプーンでつぶす)
・スライスチーズ:2枚
・水:大さじ1.5杯

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【手順】
1.鶏肉、じゃいも、ピーマンをいいかんじの大きさに切る。
弱火でフライパンにバターを入れて、スライスしたニンニクを入れて炒める。

2.香りが出て来たら、鶏肉を入れて、塩こしょうをする。火を中火に。
鶏肉が良い色になってきたら、ジャガイモを入れて炒める。

3.ピーマンを入れて、蓋をする。
焦げ付きそうだったら、ちょっぴりお水を加える。塩こしょうで味つけ。

2010june_aya_menu2

4.レンジがOKな器、(A)を入れて、レンジで40秒くらいチンする。
取り出して、スプーンでよく混ぜる。これでソースは完成!

2010june_aya_menu3

2010june_aya_menu4

5.炒めた鶏肉と野菜を盛りつけて、ソースをかけて出来上がり!

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kawashima2

■ 感想 & ポイント

盛り上がってきてます。ニンニクバトン!

本当にレベルが高いレポートが続く中、私も美味しいの出来ました!
コクがあって、ほのかに甘いソースが出来ました。なにしろ、超かんたんでオススメです!

黒ニンニクは、チーズにとっても合いますね!このお料理は、「ニンニク短期留学 in 十和田」で振る舞おうと思います♪スライスチーズは、とろけるタイプではなく、ナチュラルのほうです。

黒ニンニク初体験のときに、チャレンジしたヨーグルトに入れただけの、トホホなレシピから、だいぶ成長しました(笑) → 黒にんにく初体験:ヨーグルト編

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さてさて、次のニンニクバトンは、どんなレシピでしょうか。お楽しみに♪

美味しいニンニク料理のレシピをレポートしてくれる、ニンニクLoverは
ニンニクラブまでメールをくださいませ。 →info@ninnic.jp

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