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新ニンニクブームがくぅるぅーーー!!

2012年06月04日 月曜日 投稿:
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カワシマアヤコ
. (コメント 1) [Edit]

皆さん“新ニンニク”って食べたことありますか?

通常売られているニンニクは、
収穫したあと2週間ほど乾燥させてから流通しています。

わたしの地元の青森では、
6月下旬〜7月上旬に収穫します。

新ニンニクブームがくぅるぅーーー!!

なかなか市場には出回っていません。
たぶん・・“新ニンニク”は水分が多いため痛みからだと思います。

でも、すんごく美味しいのです。
普通のニンンクとはまた別モノですね。

そろそろその季節がやってくると思うと胸が高鳴ります!
これを見たら、みなさんも胸が高鳴ってくるはずっっ

新ニンニクブームがくぅるぅーーー!!

(1) 見て見て 美しいでしょ〜
   これをレンジで1分くらいチンします。

新ニンニクブームがくぅるぅーーー!!

(2) チンしただけでも美味しいんですが、
   フライパンでこんがりさせちゃおうかしら。

(3) 油を敷いたフライパンで、
   ちょっと表面をパリっとさせましょ、お塩少々。

(4) ちょっと黒こしょうもかけて、

もっちりほっくりうまうま

パクパクいくらでも食べれちゃうわ。

もっちりほっくりうまうま新ニンニク

乾燥したニンニクと違うところは・・
モスモスしてないというか、
水分が多いせいか、もっちりしてて
臭いもまろやかで、いくらでも食べれちゃうかんじです。

ニンニクラブでは、こんな新ニンニクを食べれるイベントや、
穫れたての新ニンニクが届く、ニンニクオーナーもあります。
WEBショップの準備ってとっても大変・・・
もう少しだから、もうしばしお待ちください。
そしたら、すぐ予約してくださいませ〜〜

代表カワシマ・・・はい!ちゃんと更新します!
めざせ、週2回更新っ

黒ニンニク×モッツァレッラチーズ

2012年03月06日 火曜日 投稿:
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カワシマアヤコ
. (コメント) [Edit]

久しぶりのレシピを更新!

【秋田と青森のカップリング】
~あきたこまちとニンニクのよりそいカップル寿司☆~
で、お店の方が作ってくれた、
黒ニンニクのおつまみをご紹介します!!

実は、予定していたのは、
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
「黒ニンニクとチーズの簡単おいしいソース」

(材料)
・黒ニンニク:2片(スプーンでつぶす)
・スライスチーズ:2枚
・水:大さじ1.5杯

(作り方)
レンジがOKな器、(A)を入れて、レンジで40秒くらいチンする。
取り出して、スプーンでよく混ぜる。これでソースは完成!
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
の予定だったんですが・・・

今回は、スライスチーズではなく
モッツァレッラチーズを使ってみたところ・・・

黒ニンニク×モッツァレッラチーズ

電子レンジから取り出した器には、
とろーりしたソースではなく、

スプーンでかき回すと、
ズルズル納豆みたいに糸ひく黒い物体・・・

こりゃ失敗かな?と思いきや、
冷えてくると、ひとつの固まりになりました。

おっこれ切ったらいけそう。

黒ニンニク×モッツァレッラチーズ

完成しました。

モッツァレッラチーズの香りと、黒ニンニクの香りが
ベストマッチ!!

暖かいうちに食べると、
半熟チーズてかんじで柔らかくって、
とっても美味しい〜
赤ワインに合う〜

冷めると、少し固まってきて、
これもまたイイかんじです。

失敗かしらって思ったけども、
こりゃ大成功っ!!

黒ニンニク大好評で、
もっと頑張ってPRしたほうがいいよぉ、
これは、いけるよ〜
とか、励ましの声をいただきました。

うん。頑張るね。

ニンニクバトンに参加してくれる人は、常に大募集中ですよ!

ニンニクラブへのお問い合わせはこちら → info@ninnic.jp

美味しいニンニク料理のお店応援します!

2012年02月18日 土曜日 投稿:
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kan
. (コメント) [Edit]

こんにちは、ニンニクラブ営業の菅です。

家内の実家がある鳥取県の山奥で ニンニクを作り始めて
年末に、『ニンニク』で検索して ニンニクラブを発見してから
はや2ヶ月 ・・・・
・・・・気が付いたら

ニンニクラブの営業担当に就任していました。

さてさて、営業担当となったからには、営業します!

ニンニキュンと一緒に 軽トラにニンニクを山積みにして
銀座とかの路上で販売しようかな~。

「ニンニクいかがっすか~」
「ちょっと、お姉さん。このニンニク試食してみてよ!」

いや、これじゃぁ 誰も買わないな・・・

銀座一帯がニンニク臭に包まれたってニュースになって むしろ
マイナスイメージになってしまうかも。 ・・・

ニンニクラブを見て頂いてる皆さんに ニンニクを
どんな形であれ楽しんでもらう事が
ニンニクラブ営業のお仕事だと思うので

そこで、考えました。
ずっと、comming soonだったTOPページの
美味しいニンニク料理のお店応援します!のコーナー
やります!営業してきます!

ニンニクを美味しく料理して出しているお店を探して、
料理する側のニンニクに対する熱い思いを取材していけば
ニンニクLOVEな人にとってはナイスサイト!

あっ、あそこのレストランのニンニク料理って こんなこだわりあるんだよ。
とか
ニンニクの食べ方にこんなのがあったのか~!
とか
なんにせよ、ニンニクを楽しんでもらえる企画をこれから考えていきま~す。

近々、取材してきます!
もし、あのお店のニンニク料理は皆に勧めたい!
って思うお店がありましたら、某飲食店のクチコミサイトに書き込むより
ニンニクラブまでご一報下さい。
info@ninnic.jp