ニンニクラブ 幹部ブログ

ニンニクラブTOPニンニクラブ 幹部ブログ

カテゴリー

コンテンツ

  • 幹部ブログ
  • WEBSHOP
  • ニンニクバトン
  • ニンニクダイヤル
  • 美味しいニンニク飲食店
  • ニンニクダイヤル

リンク

  • ニンニクラブのtwitter
  • ニンニクラブのCOOKPAD
  • (倅)セガレ
(倅)セガレ 帰ってくっこんだ オヤジナカセという日本酒 したみち農園 飯山飯
かんたん男めし「家事総論」 東京ウェッサイ 十和田市へようこそ

【鳥取】ニンニク植え付け

2013年10月08日 火曜日 投稿:
Deprecated: the_author_nickname の使用はバージョン 2.8.0 から非推奨になっています ! 代わりに the_author_meta('nickname') を使ってください。 in /home/users/2/chicappa.jp-ninnic/web/docs/times/wp-includes/functions.php on line 4863
kan
. (コメント) [Edit]

ど〜も〜。

最近レアキャラになりつつある

ニンニクラブ営業部長で〜す。

ルーキー菅正博さん

ちまたでは、収穫の秋ですが、

ニンニクは植え付けの秋です。

 

今年もガッツリ畑仕事してきました。

えっ?ニンニクラブの営業してないじゃないか!って?

まぁ、その辺は一先ず置いときましょ(-。-;

 

今回は、副代表にお願いして青森から

送って頂いた秘密兵器を使っての作業報告です。

 

前回、幹部MTGを行った時に、

鳥取でのニンニクを植え付けている深さが浅いのじゃないか?

という話になりまして

 

鳥取「青森はどうやってやっとるが?」

青森「青森だば、ニンニク植え付け器つうのば使ってるな。」

鳥「ニンニク植え付け器とはなんだが?」

青「青森のホームセンターだば何処さ行っでも売ってらよ。」

 

そんなわけで、ずっと気になっていたら

こないだ副代表が十和田に帰省した折に買ってきてくれました!

(・∀・)

image

一見なんの変哲もない塩ビパイプを組み合わせただけのものです。

 

で、

ひとまず、今年の種ニンニク

image

 

をバラバラにして

image

 

粒の大きなものを選別して、表面の皮は牛の餌に

image

 

マルチの上に種をセッティングして

image

いざ!

image

うまくいく時はスムーズにいきますが

 

種の大きさによっては、円筒の空洞に挟まって

土の中から生還。(´・ω・`)

あーでもないこーどもないと土の中に押し込んでるうちに

種の膨らんでる部分に塩ビパイプのヘリを優しく押し当てて

絶妙の力加減でいけば挟まらないことを発見。

しかし、1個ずつ丁寧に埋め込むもんだから作業スピードが落ちます・・・

 

そんな自分の隣の畝では嫁さんが

絶妙の力加減がわからず途中で

にんにく植え付け器を畝間に置き去りにして

北斗の拳の如く指先一つでニンニクたちを地中深くダウンさせていました。

 

結論として

ニンニク植え付け器は、

熟練の経験値と時間に余裕がないと

扱いこなせないみたいです。(; ̄ェ ̄)

 

でも、便利な道具ではあると思います…。

 

【満員御礼】ニンニクパーティー2013

2013年08月05日 月曜日 投稿:
Deprecated: the_author_nickname の使用はバージョン 2.8.0 から非推奨になっています ! 代わりに the_author_meta('nickname') を使ってください。 in /home/users/2/chicappa.jp-ninnic/web/docs/times/wp-includes/functions.php on line 4863
カワシマアヤコ
. (コメント) [Edit]

7月20日(土)は、ニンニクパーティーでした。

連日の猛暑も落ちついたかんじで、
さわやかな天気でした。

スペシャルゲストである父は、11時の新幹線で到着!

さて、
ニンニクラブが主催する毎年夏に開催するパーティー。今年で3回目!
2013年は自然栽培で育てた「松田家ノにんにぐ」をおおいに味わいました。

会場は、新丸の内ビル7階にあるmusmusです!

2013jul_ninnicparty_1

大きなニンニキュンは来れなかったので、
パペットニンニキュンを連れてきました。

2013jul_ninnicparty_2

パーティーのタイトルは、「にんにぐ研究所」

研究所としたのは、
ニンニクをいかに美味しく頂くかだけではなく、食材が持つ力を知り、
とことん感じてもらおうと思ったからです!

そして、musmusの今田(こんた)さんがスペシャルなメニューを提案してもらいました。
栄養豊富なにんにぐが、発酵パワーと出会いました。

総勢、61人!満員御礼!

2013jul_ninnicparty_3

2013jul_ninnicparty_7

2013jul_ninnicparty_5

【にんにぐ×発酵 スペシャルメニュー】

1.にんにぐまるごと天ぷら
まずはそのままの味を楽しんでください。

2.にんにぐと色々お豆の玄米酢マリネ
にんにぐを生で調理。見つけにくいのですが、存在感を感じられます。

2013jul_ninnicparty_4

3.にんにぐとコンカイワシのドレッシングサラダ
「小糠いわし」と書きます。アンチョビのように使用。
にんにぐとの相性抜群。

2013jul_ninnicparty_10

4.にんにぐの塩麹漬けホイル焼き
にんにぐの旨みを塩麹がビューっと引き出す。にんにぐの新しい顔です。

2013jul_ninnicparty_14

5.にんにぐと鶏肉のしょっつる漬け焼き
しょっつるに漬けた鶏肉と一緒ににんにぐも焼きます。
にんにぐは潰して、鶏にぬって食べても美味しいと思います。

2013jul_ninnicparty_12

6.にんにぐ味噌のおむすび
生産者のマサルさんの大好物!母の手造りにんにぐ味噌です。

2013jul_ninnicparty_8

7.にんにぐのお吸い物
最後はシンプルにお出汁でお吸い物。アクセントににんにぐを使います。

2013jul_ninnicparty_13

この日のために新幹線で青森から来てくれた父。
娘のわがままで自然栽培チャレンジしてくれて、本当に優しいです。

父も自分の作ったニンニクを「美味しい」「美味しい」と
食べてくれてる参加者のみんなの笑顔が見れて、とても嬉しそうでした(^^)

2013jul_ninnicparty_6

会場では、「松田家ノにんにぐ」も販売させてもらいました。

後日、お料理して食べてくれたお友達から、
丸焼きで食べてすごく美味しかった〜とか、
特典の母の美味しすぎるニンニク味噌おにぎり作った〜美味しい〜
とかメッセージももらえて、すごく嬉しかったです。感動。

2013jul_ninnicparty_9

そう!

本当に美味しいんです!

まだまだ販売中です。ぜひ味わっていただきたいです。

2013apr_matsuda_organically

https://ninnic.stores.jp/


【自然栽培】松田家ノにんにぐ 8個入り (2013年7月下旬発送)
¥2,000 (税・送料込)

7月20日は『にんにぐ研究所』です!

2013年07月17日 水曜日 投稿:
Deprecated: the_author_nickname の使用はバージョン 2.8.0 から非推奨になっています ! 代わりに the_author_meta('nickname') を使ってください。 in /home/users/2/chicappa.jp-ninnic/web/docs/times/wp-includes/functions.php on line 4863
カワシマアヤコ
. (コメント) [Edit]

いよいよ今週末です!

ニンニクラブの毎年恒例イベント、夏のニンニクパーティーです。

今年は、『にんにぐ研究所 in musmus』と題して、

にんにぐをいかに美味しく頂くかだけではなく、
食材が持つ力を知り、とことん感じるためのイベントにしました!

2013jul_ninniku_labo

使うにんにぐは自然栽培で育てた「松田家ノにんにぐ」です!!

そして、

スペシャルゲストに….

わたしの父、松田勝(生産者です)が青森からパーティーに来てくれます!

2013jul_ninniku_labo2

農家は、めちゃくちゃ、ほんっっとうに忙しい時期なんですが、
どうか、わがままな娘を許してほしい…..

でも、きっと素敵なパーティーになるはず!!!

にんにぐ × 発酵 スペシャルメニュー発表します!!

2013jul_ninniku_labo3

① にんにぐまるごと天ぷら
  まずはそのままの味を楽しんでください。

② にんにぐと色々お豆の玄米酢マリネ
  にんにぐを生で調理。見つけにくいのですが、存在感を感じられます。

③ にんにぐとコンカイワシのドレッシングサラダ
  「小糠いわし」と書きます。アンチョビのように使用。にんにぐとの相性抜群。

④ にんにぐの塩麹漬けホイル焼き
  にんにぐの旨みを塩麹がビューっと引き出す。にんにぐの新しい顔です。

⑤ にんにぐと鶏肉のしょっつる漬け焼き
  しょっつるに漬けた鶏肉と一緒ににんにぐも焼きます。
  にんにぐは 潰して、鶏にぬって食べても美味しいと思います。

⑥ にんにぐ味噌のおむすび
  生産者のマサルさんの大好物!母の手造りにんにぐ味噌です。

⑦ にんにぐのお吸い物
  最後はシンプルにお出汁でお吸い物。アクセントににんにぐを使います。

です!!!

「にんにぐ研究所 in musmus」のfacebookページもあります。
https://www.facebook.com/events/625922087419961/

↓ こちらもどうぞよろしくお願いします。

2013apr_matsuda_organically

https://ninnic.stores.jp/


【自然栽培】松田家ノにんにぐ 8個入り (2013年7月下旬発送)
¥2,000 (税・送料込)

当日会場でも販売します。
行けないけど食べたいなぁ…というみなさま!松田家のにんにぐは販売中です!

夏のにんにくパーティー2013 in musmus

2013年06月19日 水曜日 投稿:
Deprecated: the_author_nickname の使用はバージョン 2.8.0 から非推奨になっています ! 代わりに the_author_meta('nickname') を使ってください。 in /home/users/2/chicappa.jp-ninnic/web/docs/times/wp-includes/functions.php on line 4863
カワシマアヤコ
. (コメント) [Edit]

ことしの夏もやりますよ!

2011年は、中目黒N_1155で (→パーティーの様子)

2012年は、赤坂アークヒルズカフェで (→パーティーの様子)

そして、今年は、

2013jun_ninnikuparty_1

東京新丸ビル7Fのmusmusです!

わたしの実家で挑戦している奇跡のニンニクを一緒にたべましょう〜!
ゲストとして、
青森のケビン・コスナーこと父マサル氏に来てもらえないかなぁ〜と
説得しているところです…ん〜来てくれるかなぁ。

【タイトル】にんにぐ研究所 in musmus
【日  時】7月20日(土) 午後14:30 〜 午後17:00
【場  所】新丸ビル7 F musmus
      http://www.musmus.jp/
【予  算】1名 3,500円 (1ドリンク付)
【募集定員】50名

お料理は、決まり次第メニューを発表します。

14:30 受付開始
15:00 お料理スタート
     ※ちょっとしたイベントを企画中
17:00 終了

2011年、2012年と夏に開催してきたにんにくパーティーです。
これまでイタリアンな料理でビュッフェ形式で行ってきました。

今年は、みなさんに着席していただいて、
テーブルごとに大皿料理を囲むスタイルにしました!

そして、今回の定員は50名とさせて頂きます。
参加の申し込みはメールでも受け付けております。
どうぞお気軽にお問合せください!
info@ninnic.jp

2013jun_ninnikuparty_2

行けないけど食べたいなぁ…というみなさま!
松田家のにんにぐは販売中ですよ〜(https://ninnic.stores.jp/)
売れてほしい〜〜っ(>m<)

自然栽培ニンニク物語(その8 奇跡のニンニク順調です!)

2013年06月05日 水曜日 投稿:
Deprecated: the_author_nickname の使用はバージョン 2.8.0 から非推奨になっています ! 代わりに the_author_meta('nickname') を使ってください。 in /home/users/2/chicappa.jp-ninnic/web/docs/times/wp-includes/functions.php on line 4863
カワシマアヤコ
. (コメント) [Edit]

ゴールデンウィーク中に青森に帰っていました!

1ヶ月まえのことで、すみません。

5月2日に、芹沢さん(にんにく教授)が
松田家のにんにぐの畑を見にきてくれました。
にんにく教授の紹介はこちら

葉の高さ、
葉っぱの枚数、
茎の太さをチェック!

2013jun_serizawasan_1

葉の高さは、だいたい40cmくらいで、
薬剤散布をしている畑にくらべると10cmほど背が足りないかんじでした。

しかし、茎の太さはまずまずといったかんじで、
自然栽培で、この成長ならまずまずですよ。
という言葉をいただきましたー!!

↓ デジタルの定規で茎の太さをチェック中

2013jun_serizawasan_3

5月のあたまの時点で、茎の太さが20mmあれば、
大玉確定らしいです!

2013jun_serizawasan_2

芹沢さんは、いくつかの畑で、
定期的にデータをとっているそうです。

2013jun_serizawasan_4

やっぱり、自然栽培なのでやや小さいみたいですが、
除草剤も一切使わず、母がせっせと草取りしてくれてる
愛しいニンニクたちです。

https://ninnic.stores.jp/

2013apr_shoplogo

自然栽培ニンニク物語(その7 段ボールたち)

2013年06月04日 火曜日 投稿:
Deprecated: the_author_nickname の使用はバージョン 2.8.0 から非推奨になっています ! 代わりに the_author_meta('nickname') を使ってください。 in /home/users/2/chicappa.jp-ninnic/web/docs/times/wp-includes/functions.php on line 4863
カワシマアヤコ
. (コメント) [Edit]

ある日、届いた大きな荷物

ドンッ!!

2013jun_cardboard_1

ヤバいっヤバいっ

両親がせっせと奇跡のニンニクのお世話をしている間に、
わたしは販売を頑張らなくっちゃいけないというのに…..

あと一ヶ月で収穫です!

ぱかっ!!

お〜〜びっしり

2013jun_cardboard_2

組み立てるとこういうかんじ。

2013jun_cardboard_3

これに、「松田家のにんにぐ」のノシをつけて
お届けします!

2013jun_cardboard_4

良かったら、ぜひともぜひとも買って頂けたら嬉しいです。

https://ninnic.stores.jp/

2013apr_shoplogo

※発送は、7月に収穫してからになります。